做好的生肖糖放在油纸上,冷却至变硬即可;
5. 成品特点:糖块造型可爱,有原味、花生味、芝麻味三种口味,学生们常攒着零花钱来买,还会互相攀比谁的生肖糖更精致。
(四)配套特色糖点
1. 糖霜山药条:山药500g去皮切成10厘米长的条,蒸熟后放凉;锅中放入麦芽糖200g、白砂糖50g,熬至融化后倒入山药条,翻炒至每根山药条都裹上糖霜,撒上少许芝麻即可,外甜内绵,是孩子的最爱。
2. 芝麻糖稀:麦芽糖300g、白砂糖100g、清水50ml放入锅中,小火熬至浓稠能拉丝,倒入铺有芝麻的模具中,冷却后切成条状,可以直接吃,也可以用来粘糖葫芦,香甜浓郁。
阿禾兄妹按照配方熬糖时,浓郁的糖香混合着红枣、山楂、核桃的香味,很快飘满了长街。有街坊被香味吸引,忍不住凑过来问:“阿禾,阿苗,今天做的是什么糖?闻着这么香!”阿苗拿起一块红枣核桃糖,递给街坊:“王奶奶,这是新做的红枣核桃糖,是晚星姐姐教我们的,您尝尝!”王奶奶尝了一口,眼睛一亮:“哎哟,这糖太香了!比以前的芝麻糖还养人!给我称一斤,再要些山楂软糖给孙子带回去!”
阿禾看着围过来的街坊,脸上终于露出了久违的笑容,手里搅拌糖液的动作也越来越麻利,阿苗则忙着给糖塑形、包装,脸上满是热情。
三、糖坊迎热潮,反转破诡计
第二天一早,禾苗糖坊的门前摆上了四个装满糖品的玻璃罐,分别装着红枣核桃糖、山楂软糖、生肖造型糖和传统芝麻糖、花生糖,旁边的盘子里放着糖霜山药条和芝麻糖稀。林晚星帮着写了块木牌:“柳氏加盟·禾苗糖坊,特色手工糖试吃,买满二十文送生肖造型糖一个,亲子糖艺体验(家长带孩子学做简单糖造型)免费送山楂软糖一块”。刚摆好,就有不少街坊被香味吸引过来。
“阿禾,给我称一斤红枣核桃糖!”“我要二十块山楂软糖,再给孩子做个生肖虎造型糖!”“帮我装两份糖霜山药条,给家里老人带回去!”
阿禾兄妹忙得不可开交,林晚星在一旁帮忙收款、指导亲子糖艺体验。就在这时,老冯带着两个伙计赶来,手里拿着一块又苦又涩的芝麻糖,对着街坊大喊:“大家快来看啊!阿禾的糖加了苦味剂!我昨天买了一块,苦得直吐!你们可别买了!”
街坊们听到这话,纷纷停下手中的动作,疑惑地看着阿禾兄妹。阿苗急得眼圈都红了:“不是的!我们的糖没有加苦味剂!是你偷偷往我们的麦芽糖里加了东西!”
老冯冷笑一声:“小姑娘别乱说话!我看你们是被揭穿了,想狡辩!”说着,就要去掀阿禾的熬糖锅。林晚星上前一步,拦住了他:“老冯,别演戏了。昨天你让伙计往麦芽糖里加苦味剂的时候,正好被长街的监控拍到了,我们已经把视频保存好了。而且,我们已经把你扔过期糖果、散布谣言的事情告诉了官府,官府的人马上就到!”
老冯脸色一变,还想狡辩,就见几个官差快步走来。街坊们也纷纷帮腔:“老冯,我们都知道你是故意陷害阿禾兄妹!你那新式糖果店的糖全是工业生产的,一点手工香都没有!”“阿禾的手工糖真材实料,又甜又香,我们以后就来这买!”
老冯看着官差,吓得腿都软了,被官差带走时,还不忘回头瞪了阿禾兄妹一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·糖坊传承】:
【加盟成果:禾苗糖坊试营业两天,每天卖出八十多斤糖品,四个玻璃罐全卖空了,配套糖点也供不应求。生意比以前好五十倍,不仅长街的街坊常来,连附近县城的人都特意来买手工糖】
【兄妹的转变:他们不再愁眉苦脸,每天天不亮就起来准备原料、熬糖,阿