碎备用）
- 白芝麻20g（表面装饰用）
- 食用油5ml（刷饼胚用）
- 关键步骤：
1. 红豆沙加红糖，搅拌均匀成馅料；
2. 发酵好的面团分成10等份，每份面团擀成薄饼，放入适量红糖豆沙馅料，包好后擀成圆形饼胚，表面刷上食用油，撒上白芝麻；
3. 烤炉预热至180c，放入饼胚，烤22分钟至烧饼表面金黄，轻轻按压能快速回弹即可；
4. 成品特点：烧饼外酥里软，红糖的甜香混合着豆沙的绵密，甜而不腻，孩子和爱吃甜口的街坊都爱不释口。
（四）配套特色小吃
1. 香酥葱油饼：取剩余的面团，擀成薄饼，刷上食用油，撒上葱花和盐，卷成条状再盘成圆饼，擀薄后放入烤炉，170c烤15分钟至表面金黄，外酥里嫩，搭配烧饼吃正好。
2. 咸香花生饼：花生100g炒熟后碾碎，加2g盐、10ml食用油，拌匀成馅料；取适量面团擀成薄饼，放入花生馅料，包好后擀成圆形饼胚，烤炉180c烤20分钟，咸香酥脆，是追剧的绝佳零食。
老秦翁婿按照配方烤烧饼时，浓郁的饼香混合着梅干菜、葱花、红糖的香味，很快飘满了市集。有街坊被香味吸引，忍不住凑过来问：“老秦，阿杰，今天烤的是什么烧饼？闻着这么香！”阿杰拿起一个梅干菜肉末烧饼，递给街坊：“李叔，您尝尝，这是新烤的梅干菜肉末烧饼，是晚星姑娘教我们的。”李叔尝了一口，眼睛一亮：“哎哟，这烧饼太香了！比以前的芝麻烧饼还入味！给我来五个，再要两个葱油饼！”
老秦看着围过来的街坊，脸上终于露出了久违的笑容，手里翻动烧饼的动作也越来越麻利，阿杰则忙着揉面、做饼胚，脸上满是干劲。
三、饼铺迎热潮，反转破阴谋
第二天一早，秦记烧饼铺的门前摆上了三个装满烤烧饼的竹篮，分别装着梅干菜肉末烧饼、葱花鸡蛋烧饼、红糖豆沙烧饼，旁边的盘子里放着香酥葱油饼和咸香花生饼。林晚星帮着写了块木牌：“柳氏加盟·秦记烧饼铺，特色烤烧饼试吃，买三个烧饼送一个葱油饼，烧饼+花生饼套餐减五文”。刚摆好，就有不少街坊被香味吸引过来。
“老秦，给我来三个梅干菜肉末烧饼！”“我要两个葱花鸡蛋烧饼，再要一个红糖豆沙烧饼！”“帮我装十个咸香花生饼，给家里孩子带回去！”
老秦翁婿忙得不可开交，林晚星在一旁帮忙装饼、收款。就在这时，老杨带着两个伙计赶来，手里拿着一个带着苦味的烧饼，对着街坊大喊：“大家快来看啊！老秦的烧饼加了苦味剂！我昨天买了一个，苦得直吐！你们可别买了！”
街坊们听到这话，纷纷停下手中的动作，疑惑地看着老秦翁婿。阿杰急得脸都红了：“我们没有！这不是我们的烧饼！是你偷偷往我们的面粉里加了苦味剂！”
老杨冷笑一声：“你有证据吗？我看你是被揭穿了，想狡辩！”说着，就要去掀老秦的竹篮。林晚星上前一步，拦住了他：“老杨，别演戏了。昨天你让伙计往面粉里加苦味剂的时候，正好被市集的监控拍到了，我们已经把视频保存好了。而且，我们已经把你扔发霉面包、散布谣言的事情告诉了官府，官府的人马上就到！”
老杨脸色一变，还想狡辩，就见几个官差快步走来。街坊们也纷纷帮腔：“老杨，我们都知道你是故意陷害老秦翁婿！你那新式烘焙店的面包全是预制的，一点麦香都没有！”“老秦的烧饼真材实料，又香又酥，我们以后就来这买！”
老杨看着官差，吓得腿都软了，被官差带走时，还不忘回头瞪了老秦翁婿一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·饼铺传承