”
小芽叉起一块黑酱菜，放进灵泉水里，水面立马冒起泡泡，酱菜散开后，水变成黑褐色，沉下一层锈渣。“这酱菜坊的地窖底下，肯定通着锈矿！腌菜的潮气把锈毒引上来，渗进酱菜和工具里，再顺着酱菜扩散到整个坊子。” 她话音刚落，就听见盐卤缸那边 “嘭” 的一声巨响，众人赶紧跑过去看。原来是盐卤缸的缸壁崩裂，带着锈的卤汁裹着酱菜渣四处飞溅，眼看就要溅到旁边刚洗净的黄瓜堆上，那些黄瓜还等着腌呢。
“快挡住！别让锈卤汁毁了新黄瓜！” 老斩大喊。老锅立刻催动灵力，金灵的金光和土灵的黄光缠在一起，还加了灵泉水的净化力和蔬菜的灵气，变成一道金黄带黄、飘着酱菜香的灵光。这灵光刚落到盐卤缸旁，飞溅的卤汁和锈渣就停住了，接着慢慢分开，最后变成干净的卤汁和灰色干锈，连空气中的酱雾都被吸了进去。
蔡老汉看着这一幕，眼睛瞪得溜圆，手里的竹叉 “哐当” 掉在地上：“这灵光还能把菜和锈分开？比俺们用清水洗管用多了！” 老锅一边维持灵光，一边解释：“土灵能吸附菜里的杂质，金灵能净化锈毒；加灵泉水，既能让酱菜变干净，还不影响味道。” 金锈侯和周师傅赶紧找陶片和黄泥，把崩裂的盐卤缸补好，又搭了个临时腌菜台，防止卤汁再蔓延。
忙完盐卤缸，众人跟着蔡老汉去看切菜房。房里的切菜板锈得不成样，菜刀上全是黑锈，旁边的洗菜盆也锈出了洞。蔡老汉拿起一根发黑的萝卜叹气：“以前俺们腌的萝卜又脆又咸，配粥能吃两大碗，如今倒好，腌出来的菜又苦又涩，跟嚼树皮似的！” 小芽用灵泉水浇在切菜板上，让老锅用灵光扫了一遍，板上的锈迹慢慢褪去，露出底下的木头色。“只要把工具和蔬菜的锈毒清干净，重新腌菜，就能做出好酱菜。”
正说着，旁边的封坛房传来 “哎呀” 一声。众人跑过去一看，一个年轻酱菜农在封坛时，腌菜坛突然裂开，坛里的酱菜全掉在地上，沾了层锈泥。那年轻农急得快哭了：“这是俺要给镇上杂货店送的腌黄瓜，现在全毁了，咋跟掌柜交代啊！” 蔡老汉拍了拍他的肩，刚要安慰，就见房檐下一个装满锈酱菜的坛子突然滑落，眼看要砸到年轻农。
“小心！” 老斩大喊，抽出短刀掷过去。短刀 “唰” 地把坛子挑到一边，酱菜撒了一地。金锈侯赶紧跑过去扶年轻农：“没事吧？下次可得多留神！” 年轻农擦了擦眼泪：“俺没事，就是这酱菜没了，不知道咋跟杂货店说。” 小芽笑着说：“别担心，咱们把黄瓜洗干净，重新腌就是，保证比之前的还好。”
接下来几天，众人跟着酱菜农们清酱菜、修工具。金锈侯跟着蔡老汉学腌菜，起初腌出来的菜要么太咸，要么太淡，还混着锈粒。蔡老汉耐心教他：“腌菜得把控好盐的用量，盐少了容易坏，盐多了太咸；封坛时得把油纸扎紧，这样酱菜才入味。” 金锈侯学了六天，终于腌出合格的腌黄瓜，还试着用新腌的菜配粥吃。蔡老汉尝了一口，笑着夸：“不错不错，这黄瓜又脆又香，比俺腌的还好吃！”
这天，众人准备把新腌的酱菜放进地窖储存，突然闻到地窖墙角有股怪味。蔡老汉撬开石板一看，里面有个黑漆漆的洞口，飘着带锈味的潮气。“不好！这洞口通锈矿，潮气把锈毒带上来了，不堵住，存的菜还得坏！” 老锅立刻催动护菜灵光，灵光变成光罩把洞口封死，又用灵光扫遍地窖，把锈毒全清干净了。
腌菜的时候，蔡老汉特意在腌菜缸里放了一把新花椒：“这样腌出来的菜带着麻香，还能防腐，吃着更开胃。” 封坛的油纸一张张盖好，酱菜的香味飘得老远。过了四天，酱菜腌好了，蔡老汉打开坛口，只见黄瓜翠绿透亮，闻着就让人想配粥。酱菜农们都欢呼起来，蔡老汉捧着腌菜坛，激动得手都抖了：“这是俺们坊子这