第493章 新晒的盐(2 / 3)

熬盐锅、滤盐筛,全都锈成了黑疙瘩,地上的盐堆也变成了黑褐色,用手轻轻一捏,便化作粉末。几个盐农正手持锤子,奋力敲打着滤盐筛上的锈迹,每敲一下,锈渣与盐渣便簌簌落下,扬起的黑灰,将整个屋子都染得昏暗无光。阎老汉指着盐仓,声音颤抖地说道:“三天前的早上,俺来晒新盐,一收盐就觉着不对劲。刚晒好的盐,全是黑的,还带着一股子臭味!俺们起初以为是海水出了问题,赶忙换了新引的海水,结果还是老样子,就连盐仓里存着的好盐,也都遭了这锈毒的祸害!”

小芽舀起一勺黑盐,缓缓倒进灵泉水之中,水面瞬间冒出串串泡泡。盐粒化开之后,水变成了黑褐色,沉淀下一层锈渣。“这盐坊的盐渠底下,必定通着锈矿!海水的湿气将锈毒引了上来,渗进盐和工具里,又顺着盐扩散到了整个盐坊。”她话音刚落,便听见盐灶那边传来“轰隆”一声巨响,众人赶忙朝着盐灶跑去。只见盐灶的灶壁已然崩裂,滚烫的盐渣裹挟着锈粒四处飞溅,眼瞅着就要溅到旁边晒好的盐堆之上,那些盐可都是等着装袋的。

“快拦住!别让锈盐渣毁了新盐!”老斩大声呼喊。老锅当即催动灵力,金灵的金光与水灵的蓝光相互缠绕,又融入灵泉水的净化之力与海水的灵气,化作一道金黄中透着湛蓝、飘散着海盐清香的灵光。这道灵光刚一落到盐灶旁,飞溅的盐渣与锈粒瞬间停住,接着缓缓分开,最终变成洁净的盐粒与灰色的干锈,就连空气中弥漫的盐雾,也被尽数吸了进去。

阎老汉目睹这一幕,眼睛瞪得溜圆,手中的木耙“哐当”一声掉落在地:“这灵光竟能把盐和锈分开?可比俺们用细筛滤盐管用多了!”老锅一边维持着灵光,一边解释道:“水灵能溶解盐里的杂质,金灵能净化锈毒;加上灵泉水,既能让盐变得纯净,又不会影响盐的咸度。”金锈侯与周师傅赶忙找来砖块和水泥,将崩裂的盐灶修补妥当,又搭建了一座临时盐灶,以防盐渣再度蔓延。

忙完盐灶这边的事情,众人跟着阎老汉前往晒盐滩查看。只见滩上的竹席锈得不成样子,上面的盐粒全都是黑色的,旁边的盐渠裂开了好几道大口子,海水顺着裂缝不断往外渗漏。阎老汉拿起一把盐,满脸无奈地叹息道:“以前俺们这盐,晒出来又白又细,咸度恰到好处,如今可好,这盐又苦又涩,就跟掺了沙子似的!”小芽用灵泉水浇在竹席上,示意老锅用灵光扫过一遍,竹席上的锈迹渐渐褪去,露出底下原本的竹色。“只要把工具和海水里的锈毒清理干净,重新晒盐,定能晒出好盐来。”

正说着,旁边的熬盐房里传来一声惊呼。众人赶忙跑过去查看,只见一个年轻盐农正在熬盐,熬盐锅突然炸裂,盐液尽数洒在地上,沾上了一层锈泥。那年轻盐农急得眼眶泛红,几乎要哭出来:“这可是俺要给镇上酱菜铺送去的井盐,现在全毁了,可咋跟掌柜交代啊!”阎老汉拍了拍他的肩膀,刚要出言安慰,就见熬盐房屋檐下,一个装满锈盐的盐袋突然滑落,眼看就要砸到年轻盐农的头上。

“小心!”老斩大喊一声,迅速抽出腰间短刀,用力掷了过去。短刀“唰”地一声,将盐袋挑到了一旁,盐粒洒了一地。金锈侯赶忙跑过去,扶起年轻盐农:“没事吧?下次可得多留个心眼儿!”年轻盐农擦了擦眼泪,说道:“俺没事,就是这盐没了,实在不知道该咋跟酱菜铺说。”小芽笑着安慰道:“别担心,咱们把海水清理干净,重新晒盐熬盐便是,保证晒出来的盐比之前的还要好。”

接下来的几日,众人跟着盐农们一同清理盐粒、修缮工具。金锈侯跟着阎老汉学习晒盐之法,起初晒出来的盐,要么咸度过高,要么味道太淡,还混杂着锈粒。阎老汉耐心地教导他:“晒盐得看天时,晴天可多晒些时候,阴天就得赶紧收;熬盐的时候,火候得均匀,这般晒出来的盐才会晶莹剔透。”金锈侯潜心学习了六日,终于晒

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