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"就是...土豆切成条然后油炸。"她越解释越混乱。
谢临风若有所思地点点头:"姑娘家乡的烹饪方式倒是别致。"
饭后,许红豆决定暂时放弃那本天书般的账本,转而观察茶馆的运营。她很快发现,谢临风的茶馆虽然古朴雅致,但经营方式相当原始——没有固定价目表,不同客人付的钱不一样;没有促销活动,全凭客人自己点单;甚至没有清晰的区域划分,雅座和普通座位混在一起。
"谢掌柜,我有个想法。"傍晚打烊后,她忍不住开口。
谢临风正在清点茶叶,闻言抬头:"姑娘请讲。"
"你的茶馆可以...改进一下。"她小心翼翼地选择措辞,"比如设置不同的价格区域,推出特色茶点套餐,还可以在特定时段搞些优惠活动吸引客人..."
她越说越兴奋,没注意到谢临风逐渐古怪的表情。
"许姑娘,"他打断她,"你说的'套餐'是何物?"
许红豆这才意识到自己又用了现代词汇:"就是...把几种茶和点心搭配在一起卖,价格比单买便宜些。"
"但这样利润不就减少了?"
"单次利润是少了,但能吸引更多客人,总体利润会增加。"许红豆信心满满地说,"而且可以推出会员制,老顾客积累到一定消费额就送礼品..."
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