晴拿起勺子,先喝了一大口汤,然后满足地叹了口气:“我的天!这汤也太鲜了吧!牛杂炖得刚好,不柴不烂,萝卜吸满了汤汁,太绝了!”她对着镜头,边吃边推荐:“家人们!冬天一定要来喝这碗萝卜牛杂!汤暖、肉香、萝卜甜,喝完整个人都热乎了,而且老板用的都是新鲜牛杂,处理得特别干净,吃着放心!”
傍晚时分,王师傅也来了,这次他还带了几位做餐饮的朋友。“林小姐,我听顾客说你们新出了牛杂,特意带朋友来品鉴品鉴。”王师傅喝了一口汤,点点头说:“不错不错,去腥做得很到位,汤头也够浓,柱候酱的用量刚刚好,没有盖过牛肉的鲜味,很地道的粤式风味。”
他的朋友也纷纷称赞,一位做粤式餐厅的老板说:“在北方能吃到这么正宗的萝卜牛杂不容易,你们肯定花了不少心思,光是这个汤底,没有熬够时间是出不来这个鲜味的。”
打烊时,保温桶里的牛杂已经卖空了。林晚星和谢景渊坐在窗边,看着窗外的路灯亮起,手里捧着温热的茶杯。
“景渊哥,今天卖了50多碗牛杂,还有好多人预定明天的。”林晚星脸上满是笑意,“咱们的冬季热食又多了一款招牌,以后顾客冬天来,既有肉夹馍的扎实,又有桂花糖粥的甜润,还有牛杂的鲜暖,太完美了。”
谢景渊握住她的手,温柔地说:“都是你愿意琢磨,从去腥到熬汤,每一步都仔细把关,才能做出这么受欢迎的小吃。接下来,咱们还可以根据顾客的反馈,加些鱼蛋、萝卜糕之类的粤式配菜,让选择更多样。”
林晚星点点头,看向窗外——冬风还在吹,但店里残留的牛杂香味,却让这个冬天变得格外温暖。她忽然觉得,美食最动人的地方,就是能在寒冷的日子里,给人带来慰藉和力量。就像这碗萝卜牛杂,用慢炖的耐心和新鲜的食材,熬出了最质朴的鲜味,也熬出了“星语花坊”最暖的烟火气。
她知道,他们的美食故事还在继续,每一款新小吃,都是他们写给顾客的冬日情书,用热汤暖食,驱散寒冷,留下最温暖的味觉记忆。