林晚星捡起蒸笼底的一小块干米糕碎，放在鼻尖闻了闻——还能闻到淡淡的糯米清香，和以前一样。她蹲下来扶住阿叔的胳膊：“阿叔，您蒸的米糕还是那么糯，没人来不是因为不好吃，是因为拿不便、吃不完。咱们多做几种米糕制品，提前做好即食切片、独立小包装，再搞点‘米糕+饮品’的套餐，肯定能让街坊回来！”
阿叔叹了口气：“可我只会蒸整笼糕，也不知道现在人爱怎么带……”林晚星从包里拿出手机（存了米糕包装图），翻给阿叔看：“阿叔，我教您做几款简单的！咱们按街坊需求做四款米糕品，要是两天后能卖光，您就继续守着石磨；要是卖不完，我帮您找销路！”
阿叔眼里泛起光，攥着竹刮板的手紧了紧：“晚星丫头，我听你的！”当天下午，林晚星陪着阿叔去粮店买新糯米（选颗粒饱满、圆润的当年新糯）、去干货铺买桂花粉、密封小油纸，回来后两人围着石磨忙起来，阿叔推磨蒸糕，林晚星帮忙切片、包装，老石磨终于又转了起来，细腻的米浆顺着磨缝流出，暖甜的米香慢慢飘满了街口。
（一）经典红糖米糕·暖甜款
- 适配场景：家长、早餐人群，基础早餐
- 基础原料：
- 主料（米浆）：新糯米500g（提前浸泡6小时，泡至手指能捏碎）、清水800ml（磨浆用）
- 辅料（调味）：红糖100g（用温水化开，滤去杂质）、食用油10ml（刷蒸笼防粘）
- 关键步骤：
1. 磨米浆：泡好的糯米加清水，用老石磨顺时针推磨（推3遍，确保米浆细腻无颗粒），用细纱布过滤掉粗渣，得到纯米浆；
2. 调浆：米浆中加入化开的红糖液，搅拌至红糖完全溶解，静置20分钟（让米浆充分吸收糖分）；
3. 蒸制：蒸笼刷上食用油，倒入米浆（厚度约2cm），大火烧开后转中火蒸30分钟（用筷子插入无浆液渗出即熟）；
4. 切块：蒸好的米糕放凉至常温，切成8cmx5cm的长方块，装入透明保鲜盒；
5. 成品特点：米糕色泽琥珀，入口软糯带点弹，红糖的甜不齁人，带着纯粹的米香，早上热一块配豆浆，成了家长们的“快手早餐选择”。
（二）即食桂花米糕·便携款
- 适配场景：年轻人、茶馆，即食茶点
- 基础原料：
- 主料（米浆）：糯米400g、清水600ml
- 辅料（调味）：白糖50g、干桂花10g（用温水泡软，沥干水分）、油纸（剪成小方片）
- 关键步骤：
1. 调米浆：糯米磨浆后加入白糖搅拌均匀，静置15分钟，最后加入泡软的桂花，轻轻翻拌（避免桂花沉底）；
2. 蒸制：用小瓷碗（底部垫油纸）分装米浆（每碗装7分满），大火蒸25分钟，放凉后脱模；
3. 包装：每个米糕裹上一层油纸，装入小密封袋（每袋1个，一次吃完），常温可放5天；
4. 成品特点：米糕雪白点缀着金黄桂花，入口有淡淡的桂花香，甜而不腻，开袋就能吃，年轻人装在包里当下午茶，茶馆买回去当茶点，便携又精致。
（三）礼盒装芝麻米糕·送礼款
- 适配场景：探亲者、节日送礼，特色礼品
- 基础原料：
- 主料（米浆）：糯米300g、黑芝麻50g（提前炒熟，磨成粉）、清水500ml
- 辅料（调味）：麦芽糖60g（增加黏性和风味）、红色棉绳（捆礼盒用）
- 关键步骤：
1. 做芝麻米糕：糯米