底下，肯定通着锈矿！酒的湿气把锈毒引上来，渗进酒液和工具里，再顺着酒扩散到整个酒坊。”她话音刚落，就听见蒸酒锅那边“嘭”的一声巨响，众人赶紧跑过去看。原来是蒸酒锅的锅底崩裂，滚烫的酒液裹着锈渣四处飞溅，眼看就要溅到旁边发酵好的酒曲堆上，那些酒曲还等着蒸酒呢。
“快挡住！别让锈酒液毁了新酒曲！”老斩大喊。老锅立刻催动灵力，金灵的金光和水灵的蓝光缠在一起，还加了灵泉水的净化力和酒曲的灵气，变成一道金黄带蓝、飘着米酒香的灵光。这灵光刚落到蒸酒锅旁，飞溅的酒液和锈渣就停住了，接着慢慢分开，最后变成干净的酒液和灰色干锈，连空气中的酒雾都被吸了进去。
酒老汉看着这一幕，眼睛瞪得溜圆，手里的木勺“哐当”掉在地上：“这灵光还能把酒和锈分开？比俺们用细布滤酒管用多了！”老锅一边维持灵光，一边解释：“水灵能稀释酒液，金灵能净化锈毒；加灵泉水，既能让酒变干净，还不影响酒的香味。”金锈侯和周师傅赶紧找铁皮和沙袋，把崩裂的蒸酒锅围起来，又搭了个临时蒸酒灶，防止酒液再蔓延。
忙完蒸酒锅，众人跟着酒老汉去看发酵房。房里的发酵缸锈得不成样，缸底积满黑酒渣，旁边的酒曲筛锈得破了洞。酒老汉拿起一块酒曲叹气：“以前这酒曲发酵得又好又香，酿出来的酒清甜爽口，如今倒好，酿出来的酒又酸又涩，跟醋似的！”小芽用灵泉水浇在发酵缸上，让老锅用灵光扫了一遍，缸上的锈迹慢慢褪去，露出底下的陶色。“只要把工具和酒曲的锈毒清干净，重新发酵，就能酿出好酒。”
正说着，旁边的滤酒房传来“哎呀”一声。众人跑过去一看，一个年轻酒农滤酒时，滤酒架突然断了，滤布上的酒全掉在地上，沾了层锈泥。那年轻酒农急得快哭了：“这是俺要给镇上酒楼送的米酒，现在全毁了，咋跟掌柜交代啊！”酒老汉拍了拍他的肩，刚要安慰，就见滤酒房屋檐下，一个装满锈酒的酒坛突然滑落，眼看要砸到年轻酒农。
“小心！”老斩大喊，抽出腰间短刀掷过去。短刀“唰”地把酒坛挑到一边，酒液洒了一地。金锈侯赶紧跑过去扶年轻酒农：“没事吧？下次可得多留神！”年轻酒农擦了擦眼泪：“俺没事，就是这酒没了，不知道咋跟酒楼说。”小芽笑着说：“别担心，咱们把酒曲清干净，重新酿酒就是，保证比之前的还好。”
接下来几天，众人跟着酒农们清酒液、修工具。金锈侯跟着酒老汉学酿酒，起初酿出来的酒要么太淡，要么太烈，还混着锈粒。酒老汉耐心教他：“酿酒得控制好发酵温度，温度高了酒容易酸，温度低了发酵慢；蒸酒时火候要匀，这样酒才香醇。”金锈侯学了五天，终于酿出合格的米酒，还试着用新酒泡了坛果酒。酒老汉尝了一口，笑着夸：“不错不错，这酒又香又醇，比俺酿的还好喝！”
这天，众人准备把新酿的酒放进酒窖储存，突然闻到酒窖墙角有股怪味。酒老汉撬开墙角石板一看，里面有个黑漆漆的洞口，飘着带锈味的潮气。“不好！这洞口通锈矿，潮气把锈毒带上来了，不堵住，存的酒还得坏！”老锅立刻催动护酒灵光，灵光变成光罩把洞口封死，又用灵光扫遍酒窖，把锈毒全清干净了。
蒸酒的时候，酒老汉特意在蒸酒锅底下垫了层新麦糠：“这样蒸出来的酒受热均匀，还能吸杂质，酒液更清亮。”蒸酒锅的烟筒冒起白汽，米酒的清香飘得老远。过了一天，酒蒸好了，酒老汉打开酒坛，酒液清亮透亮，闻着就让人想喝。酒农们都欢呼起来，酒老汉捧着酒坛，激动得手都抖了：“这是俺们酒坊这么多天来，酿得最好的一批酒！”
离开那天，酒农们每人送了一坛新酿的米酒，坛口用红布封着，贴了“护酒之恩”的纸条。酒老汉还把自己用了几十年的酒勺送给金锈侯，这酒勺是铜做的，勺柄是桃木的，磨得光