自从婆婆开始每天买新鲜菜,家里的气氛就像春天回暖一样,一天天热闹起来。
早上我和婆婆会一起去菜市场挑菜,她会问我想吃的青菜,我也会记得她爱吃的嫩豆腐;晚上下班回家,厨房总有飘着香味的热菜,饭桌上再也没有冷掉的剩菜,取而代之的是你夹一筷子我盛一勺的热闹。
李哲总说,现在家里才像个家的样子,以前的冷清劲儿总算过去了。
可平静的日子过了快半个月,这天晚上我下班回家,刚走进餐厅,就看见桌上摆着一盘眼熟的菜——是昨天晚上没吃完的鱼香肉丝。
盘子里的肉丝裹着暗红色的酱汁,看着就知道是热过的,不像新鲜做的那样透亮。
我心里咯噔一下,刚要开口问,婆婆就从厨房端着一碗热汤走出来,笑着说:“晓晓回来啦?快洗手吃饭,今天做了你爱吃的番茄蛋汤,还热了昨天剩下的鱼香肉丝,别浪费了。”
我看着那盘鱼香肉丝,想起之前因为剩菜吵过的架,话到嘴边又咽了回去。
要是以前,我肯定会直接说“剩菜吃了不好”
,可现在看着婆婆脸上的笑容,我不想再让她不高兴。
我换了双拖鞋,走进卫生间洗手,脑子里不停琢磨:怎么说才能不让她生气,又能让她明白我的意思呢?
洗完手坐下,婆婆就给我夹了一筷子鱼香肉丝,说:“你尝尝,这肉丝热过之后更入味了,昨天你不是说好吃吗?剩下小半盘,扔了多可惜。”
我把肉丝放进嘴里,确实像她说的那样,酱汁的味道更浓了,可肉质有点柴,不如新鲜做的嫩。
我嚼了嚼,咽下去之后,没直接说“不好吃”
,而是笑着说:“妈,这肉丝味道是挺浓的,不过我觉得昨天刚做的时候更嫩,嚼着更顺口。”
婆婆正给李哲盛汤,听见这话,手顿了一下,说:“是吗?我觉得热过之后更进味呢。”
李哲也夹了一筷子,嚼了嚼说:“妈,晓晓说得对,新鲜做的肉丝更嫩,热过之后确实有点柴。
不过味道还行,不影响吃。”
我看婆婆没生气,继续往下说:“妈,其实昨天那盘鱼香肉丝您要是少做一点,咱们就能吃完了,也不用留到今天热。
您看啊,咱们每天都去菜市场,早上买的肉都新鲜,中午要是想吃,再做一小盘也不费事儿,还能吃口热乎的嫩肉,多好啊。”
婆婆放下汤勺,拿起筷子拨了拨盘子里的肉丝,没说话。
我心里有点紧张,怕她觉得我又在挑刺,赶紧补充道:“妈,我不是嫌这剩菜不好吃,是觉得新鲜的对身体更好。
您看您每天早上起那么早去买新鲜菜,不就是想让咱们吃得健康吗?要是因为剩了一点菜,再热着吃,反而没那么健康,多不划算呀。”
这时候李哲也帮腔:“是啊妈,晓晓说得对。
咱们现在每天买新鲜菜,也花不了多少钱,少做一点,顿顿吃完,既不用想着剩菜怎么处理,也能吃到最好吃的口感。
昨天那鱼香肉丝要是少做一半,咱们三个肯定能吃完,您说是不是?”
婆婆沉默了一会儿,抬起头看着我,眼神里没有以前的抵触,反而带着点思考的样子。
她叹了口气,说:“其实我也知道新鲜的好,就是昨天看着剩下的菜,总觉得扔了可惜。
以前苦日子过惯了,看见盘子里有剩的,就忍不住想留到下顿。”
我赶紧说:“妈,我知道您是节俭,这是好事儿。
可咱们现在不用像以前那样了呀,每天买一点,够吃就行,既不浪费钱,也不浪费菜。
就像咱们买青菜一样,每天买一把,当天吃完,第二天再买新的,从来不会剩,也从来不会吃蔫了的菜,多好啊。”
我一边说,