等高的智慧和审美！”
他感叹道。
登临慕田峪长城，站在饱经风霜的城垛旁，俯瞰着连绵起伏的燕山山脉，卡洛斯感受到的是一种跨越时空的豪迈与悲壮。
“为了防御，建造如此伟大的工程……它不仅是中国的象征，也是人类毅力与智慧的象征。
想到几天后，我们将在山脚下的这座城市，探讨数学这种同样需要极致毅力和智慧才能攀登的高峰，感觉真是太奇妙了！”
不仅是这些闻名遐迩的景点，就连那些看似普通的胡同、四合院，也吸引着外国友们的目光。
他们骑着共享单车，穿梭在纵横交错的胡同里，看着门口下棋的老人、嬉戏的孩童、晾晒的衣物，听着清脆的车铃声和京片子的交谈声，感受着这座古城最鲜活、最接地气的脉搏。
那种历史与现代、宏大与微末交织在一起的独特韵味，让他们流连忘返。
美食的盛宴与征服：
然而，如果说景观和历史带来的是视觉和心灵的震撼，那么中国的美食，则是一场对味蕾起的、彻底而幸福的“征服”
。
几乎每一个自来华的外国人，都无法避开这个话题，并且迅沦为中华美食的“信徒”
。
“我原本以为我知道中餐是什么，”
来自法国的数学家让-皮埃尔·杜邦，一位以挑剔口味着称的巴黎人，在尝试了第一顿正式的北京烤鸭后，彻底改变了他的看法，“我在巴黎的中餐馆吃过‘北京烤鸭’，但那只是一种拙劣的模仿！
这里的烤鸭，皮是如此的酥脆，入口即化，肉是如此的鲜嫩多汁，配上甜面酱、葱丝、黄瓜条，用薄饼卷起来……上帝，这是一种艺术！
一种味觉的交响乐！”
他甚至在会议的非正式交流群里，强烈推荐他去的哪家老字号，并详细描述了吃的步骤，引起了众多响应。
烤鸭只是冰山一角。
来自意大利的学者们，在品尝了一碗地道的炸酱面后，对他们引以为傲的意大利面产生了新的思考：“这种酱料的浓郁和面条的筋道，完全不同，但同样迷人！”
而来自德州的物理学家，则在麻辣鲜香的川菜面前，一边被辣得满头大汗，一边竖起大拇指，连呼“过瘾！”
街头的早餐摊更是宝藏之地。
金黄的油条、咸香的豆浆、皮薄馅大的小笼包、香气四溢的煎饼果子……这些价格亲民、制作迅的美食，让许多外国学者放弃了酒店的自助早餐，宁愿排着队，用手势和简单的英语单词，与摊主交流，体验着最地道的市井风味。
“这里的食物多样性，简直是一个宇宙！”
卡洛斯·席尔瓦在他的v1og里，面对着一桌琳琅满目的小吃，激动得手舞足蹈，“你看，从南到北，口味千变万化，烹饪方法层出不穷。
你永远不知道下一口会尝到什么惊喜。
我觉得，光是探索北京的美食，就值得我再来十次！”
热情的包围与感动：
而贯穿所有这些体验的，是北京市民，乃至所有他们接触到的中国人，所展现出的热情与友好。
无论是在地铁里主动为他们让座、用不熟练的英语指路的年轻人，还是在公园里热情邀请他们一起打太极、跳广场舞的退休老人；无论是那些不厌其烦地为他们介绍菜品、甚至允许他们进入后厨“观摩”
的餐馆老板，还是那些在景点主动提出帮他们拍合影、并努力寻找最佳角度的陌生游客……这种自内心的、淳朴的热情，让这些远道而来的客人们倍感温暖。
许多志愿者穿梭在外国游客聚集的区域，主动提供帮助。
一位来自牛津的老教授，在故宫里不小心扭伤了脚踝，立刻有志愿者联系了现场的医疗点，并用轮椅将