项骜说着，眼神已经看向了门外斜对角的方向；而那里开了一家和这里不论从规模还是档次上都高度接近，但一看就知道是新店的大型酒楼。
服务员也跟着目光往外瞧了瞧，随后应承道：
“的确，这家店自从落成后，我们的客源受到了不小的影响。”
“岂止是不小，你们现在是少了一半，如果不做干预，用不了多久，剩下的一半也没了只是早晚的。”
“这个您倒是言重了，您也说了我们的客流量稳定，其实就是仰仗着吃惯了我们味道的老主顾撑场面；走的都是浮客，人家来去自由，我们也不能强逼着谁只能来这里吃饭不是？”
服务员道。
项骜闻言冷笑一声，心说你小子嘴还挺硬，那我还得给你下狠药：
“我可告诉你，我说你这一半老客户保不住就一定保不住，而他们跑掉的原因，会出在食材上，一年半载之内，你们这家店里必定出一场食物中毒的大事故，看起来要走人命的，届时这店面还能不能开下去都得两说，即便上下打点苟活下来了，也会一蹶不振直至彻底死透，到时候他们的店就算在这一片一统江湖了。”
这话颇有些街头算命的说谁谁谁“你肯定有血光之灾”
的意思，准不准先不说，但真膈应人。
而干餐饮的不管在什么地方，最怕的也都是出现卫生方面的纠纷，一旦被坐实了，再好的招牌被砸成个粉碎也只是倏忽之间的事情。
于是服务员果然表情一凛，眨了眨眼睛，道：
“您您莫要唬我。”
“唬你做甚，难不成我这等人为了省这一顿饭钱还要给你编一套故事？说白了我就明目张胆赖你账，别说吃这顿霸王餐，哪怕天天来吃你又能奈我何？告诉你，是于心不忍，不想看你们这老字号被小人害死。
现在赶紧叫一个能管事的出来，我和他说两句他就知道怎么办了。”
对面闻言踌躇了半晌，待似是下了某个决定后，遂换了一副神情，并道：
“这家店其实就是我开的，您给我说就成。”
“嗯？？你开的？你开这么大的店怎么还客串服务员的？”
“您有所不知，自从像您这样的军爷来了之后，我们的伙计经常因为照顾不周出事情，我怕再生事端，这才过来换上衣服一起跟着干，好碰上情况时方便及时处理。
二位这身行头一进门我就知道不能怠慢，所以赶紧过来亲自招待了，没有明说也是觉着没必要劳您听我废话，勿怪勿怪。”
项骜听完分辨了一下，仔细看了看这人的年龄和身上的很多细节，最后判定这话应该是真的后才道：
“那好，你随我来。”
三人转即移步到了大门前的大招牌旁边，独角鲸和店主都以为问题在上面，遂一起往上看，但没想到这边伸出脚“咣咣咣”
的踢了踢位于它正下方的门槛，并道：
“你这个最近是不是翻修过？”
“啊对，是修过。”
“修的时间，和对面那家店开业的日子是不是差不太多？”
店主回忆了一下，忙点头道：
“是的是的，前后脚吧，我们先修的，他们随后就开业了。”
“然后你修这个也不是自己要修的，而是来了个人说你这太旧了，需要换根新的，不然破门槛影响客源，对不对？”
话至此处，店主已经不得不对项骜另眼相看，并惊奇道：
“这些事都是我亲自经手的，手下伙计都没有几个知道，您是如何清楚的？”
“哼，小把戏而已，我看看随便一猜也就了解了，无甚奇怪。
那该干正事了，现在把这块新门槛挖出来。”
店主这会儿已然没有疑虑，赶紧招呼了几个人过来搭手，费了