至于黄皮子和水耗子剥剩下的肉，陈云一点没浪费，全都奖励给了立下大功的大黑一家。
他知道，用猎物的肉来奖励猎狗，能更好地激它们的狩猎本能和积极性，以后遇到类似珍贵的猎物，大黑会更加卖力。
接着，他取来专用的铲皮刀，开始仔细地清理绷在木桩上的黄皮子和水耗子皮板上的油脂。
这是个细致活，用力要均匀，既要将油脂刮干净，又不能铲破薄嫩的皮板。
忙活了好一阵，才将几张皮子初步处理好。
清理干净的灰狗子皮，被他用特制的木框绷起来，使其在阴干过程中保持平整舒展。
而更为珍贵的黄皮子和麝鼠皮，他则找来一些干燥柔软的乌拉草，仔细地填充进皮筒内部，撑出饱满的形状，然后放在地窨子通风背阴的“仙人柱”
上，让其慢慢阴干。
急火暴晒会使得皮板变脆、毛脱落，必须耐心等待自然风干。
全部忙完，陈云又用肥皂彻底清洗了双手，去除所有的血腥和腥臊味。
抬头看看日头，已经偏西，下午的时间过去大半了。
他赶紧生火，开始准备自己的晚饭。
一边做饭，他一边不由得想起了家里的情况。
媳妇赵雪梅今天应该去宜春县城，找那个廖主任卖草药了。
想到廖援朝那贪得无厌的嘴脸和之前合同里的陷阱，陈云心里就有些隐隐的担忧。
“那个姓廖的，太贪了，指不定会闹出什么幺蛾子来为难雪梅……”
他暗自思忖，希望媳妇能顺利应对。
还有，最近因为自家收购价格公道，不光是红星屯，连十里八乡的外村人也开始把皮毛送过来卖，其中大部分是兔子皮。
这些皮子积攒了不少，需要尽快送到哈尔滨的皮毛制衣厂去作为原料。
厂子刚刚起步，方柱同和孟鸿飞虽然看起来可靠，但防人之心不可无。
陈云琢磨着，得尽快物色一个真正可靠、又有能力的人去厂里帮着盯一下生产和管理，不然光靠他山里山外两头跑，实在有些分身乏术。
“千头万绪，这才刚起步啊……”
陈云轻轻叹了口气，感觉肩上的担子不轻。
饭菜的香味渐渐飘出，但他的思绪又飘向了傍晚即将去查看的木板夹子。
“也不知道晚上，那水狗子会不会乖乖回巢，夹子上会不会有惊喜的收获……”
陈云麻利地将一只灰狗子开膛破肚，掏出内脏，拿到小溪边清洗干净。
回到地窨子前，他将灰狗子放在充当案板的树墩上，用锋利的猎刀顺着脊骨，精准地将整只灰狗子片成了均匀的两半，然后踢掉沉重的脊柱骨。
接着，他在靠近内脏的那一面肉上，运刀如飞，娴熟地剞出了一排排整齐的麦穗花纹，这样既美观，也更容易入味。
他在处理好的灰狗子肉上均匀地撒上一些细盐和少量面粉，用手轻轻地揉捏，让调味料充分渗透。
随后，他起身在那口用了有些年头的铁锅里放入一小块珍藏的猪油，待猪油化开烧热，将两片灰狗子肉皮朝下放入锅中。
“刺啦”
一声，热油激出浓郁的肉香。
他将肉炸至两面焦黄，控干油捞出。
就着锅里的底油，他放入一把刚才在回来的路上随手采挖的、带着泥土清香的小根蒜，又舀了一勺自家酿的大酱，快翻炒出香味，然后将炸好的灰狗子肉重新放入锅中，加入适量的清水，盖上木锅盖，焖煮了十几分钟。
揭开锅盖，一股混合着肉香、酱香和野蒜独特气味的浓郁香气瞬间弥漫开来。
陈云拿筷子夹起一块冒着热气的灰狗子肉，吹了吹气，放入口中。
外皮经过油炸略带酥脆，内里的肉质却