第98章 美味的饺子(2 / 3)

,浓郁的肉香和荠菜的清香就在嘴里散开。

狍子肉的鲜嫩和熊肉的紧实完美融合,猪油的油润裹着荠菜的清爽,一点也不腻,反而格外鲜香,饺子皮筋道有嚼劲,吸满了肉馅的汤汁,咽下去后,嘴里还留着淡淡的肉香。

“好吃!

太好吃了!”

周正秋忍不住赞叹,又夹了个饺子塞进嘴里,脸上满是惊喜。

他活了这么大,还是第一次吃到这么香的饺子,尤其是在这缺油少肉的年代,这样一碗满是肉香的饺子,简直就是人间美味。

孙艳红也连连点头,小口吃着,眼睛都眯了起来:“确实好吃,这肉馅调得太香了,荠菜的鲜一点没被盖住,吃着一点都不腻,比过年吃的饺子还香!”

赵雪梅看着两人吃得开心,又看了看身边的陈云,眼里满是骄傲。

她也夹了个饺子放进嘴里,心里满是惊喜。

自家男人包的饺子,竟然比自己包的还好吃。

她心里清楚,这味道好也难怪:狍子的瘦肉配着熊的脊肉,肥瘦比例刚好,还用猪油炒香,再加上新鲜的荠菜,每一口都是实打实的肉香;而且陈云用的是精白面粉,这在村里可是稀罕物,换做其他人,就算有这些食材,也未必舍得这么吃。

谁家不是把白面省下来,等过节或是家里来客人了才拿出来。

“喜欢吃就多吃点,包的足够多,管饱!”

陈云见两人吃得尽兴,又热情地给他们添了些饺子。

赵雪梅也在一旁附和,不停给他们夹菜,还时不时递上温水,生怕他们吃得太急噎着。

在东北,请客吃饭最讲究“让客人吃饱”

,要是让客人饿着肚子走,那可是失礼的事,传出去会被人笑话。

周正秋夫妻也不客气,放开肚子吃了起来,周正秋吃了满满两大碗,孙艳红也吃了一碗多,直到吃得肚子圆滚滚的,再也吃不下了,才放下筷子,满足地揉着肚子。

“不行了,实在吃不下了,这饺子太实在了,一个顶俩。”

周正秋摸了摸肚子,笑着说道,脸上满是满足,连眼角的皱纹里都透着笑意。

孙艳红也点了点头,连声道谢:“多谢你们的饺子,这可是我这辈子吃过最好吃的一顿饺子了。”

临走前,周正秋从背篓里拿出一只最肥硕的野鸡,塞到陈云手里:“这野鸡你们留着吃,炖鸡汤最补,雪梅这段时间辛苦,刚好补补身子。”

陈云推辞不过,只好收下。

赵雪梅看着留下的野鸡,干脆趁着新鲜,当场就动手处理,她先将野鸡的翅膀和爪子绑好,避免挣扎,然后用剪刀剪开野鸡的喉咙,放干净血,接着用开水烫了烫羽毛,顺着羽毛的生长方向轻轻一拔,很快就将羽毛拔干净了。

之后她又开膛破肚,将野鸡的内脏清理干净,只留下新鲜的鸡胗和鸡肝,打算晚上和蘑菇一起炖,再加点粉条,肯定香极了。

送走周正秋夫妻后,陈云将剩下的狼肉切成小块,倒进大黑的食盆里。

大黑和三个小狗崽子早就围在旁边,尾巴摇得像拨浪鼓,鼻子不停嗅着空气里的肉香,一见肉倒出来,立马围上去狼吞虎咽,吃得满脸是油,时不时还出满足的呜咽声。

喂完狗,陈云背上装着野菜的背篓,赵雪梅提着装着处理好的野鸡的篮子,两人慢悠悠朝着村里走去。

………………

村口的拖拉机突突地响着,排气管冒出淡淡的黑烟,在春日的空气里散开。

陈云将赵雪梅精心挑选好的两筐野菜小心地搬上拖拉机。

一筐是鲜嫩的刺嫩芽,另一筐是刚冒头的婆婆丁,都用湿布盖着,保持着新鲜。

以往每次去宜春卖野菜,赵雪梅都要背着沉甸甸的背篓走两个多小时,脚底板磨得通红,如今

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