; 林公馆吃面条自然也不一样，面是后勤供应处弄来的特等粉，用鸡蛋和高汤和面，有专门做面点的厨娘，身高体胖，相当魁梧，揉面的本事真没的说。
擀出来以后，切成一指头宽的面条，开水下锅，几分钟以后，这面条就晶莹剔透。
等到煮成半透明状态，开始过水。
这水也有讲究，是深井水，刚打上来大概三四度的样子，过完凉水以后，这面就筋道爽滑无比。
这边面条弄好，那边用新蒜跟鸡蛋一起揣，完了㧟出来搁在面条上。
开吃！
至于吃蒜会不会有味儿，这些都不是林爷会考虑的，这种问题在这年头也不会存在。
估计要是问众女，众女都会很奇怪：自家爷们好不容易回来了，吃点蒜还嫌有味儿，这不是失心疯吗？