圆又均匀。”
徐佳莹看着案板上的玫瑰酱块，果然觉得和自己绣的籽珠很像，忍不住笑了：“没想到做点心和苏绣还有相似的地方。”
包玫瑰酥时，李奶奶先把油皮分成大小均匀的小块，用擀面杖擀成圆形的薄皮，再把油酥包在油皮里，像包包子一样捏紧收口。
然后用擀面杖把面团擀成长条，卷起来，切成小段，再把小段擀成圆形的酥皮，中间放上一块玫瑰酱，捏成半月形，最后用叉子在酥皮的边缘压出花纹。
圆又均匀。”
徐佳莹看着案板上的玫瑰酱块，果然觉得和自己绣的籽珠很像，忍不住笑了：“没想到做点心和苏绣还有相似的地方。”
包玫瑰酥时，李奶奶先把油皮分成大小均匀的小块，用擀面杖擀成圆形的薄皮，再把油酥包在油皮里，像包包子一样捏紧收口。
然后用擀面杖把面团擀成长条，卷起来，切成小段，再把小段擀成圆形的酥皮，中间放上一块玫瑰酱，捏成半月形，最后用叉子在酥皮的边缘压出花纹。
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