头不合格的，肉联厂不收，公社畜牧场也不想再拉回去，黄显身正好听到这个事，所以马上把凌飞叫来看看是不是要这几头猪。
凌飞也不懂啥叫不合格啊，问道：“是啥问题，都是病猪吗？”
黄显身笑道：“哪会有病，是那几头猪小了点，瘦了点，出肉率没达标，我们这里收是有标准的。”
凌飞一听这哪是问题啊，这时代的人买肉都要买肥肉，都喜欢那种四指肥膘的才是好肉，对凌飞来说才不要那种肉了，瘦的才好。
马上对黄显身说道：“要的，要的，三只全拿下。”
“走，带你去看看。”
黄显身带他来到收购检验的地方，几个拉猪来的农民正在那愁眉苦脸的等消息呢。
看到黄显身带着凌飞过来，连忙迎上来问道：“同志，怎样？能收下吗？”
黄显身指指凌飞跟他们说道：“我给你们联系了个单位，人来了，看看可以的话他们就帮你们解决了。”
听的几个农民是感激不断，拉回去再养上几个月，对他们来说是更不合算。
检验技术员跟凌飞介绍了下情况，他们收的出肉率都要在7o到75之间的，这几头到不了，也就65的出肉率，当然价格也要低上好几块钱，不过能省了肉票也不错。
“你们这个出肉率是指去掉哪些后的重量？”
凌飞可不知道这里的道道，向技术员问道。
黄显身在边上说道：“杀好，去内脏，去头蹄之后的重量。”
“那这些内脏、头蹄是我的吗？”
凌飞问道。
“当然是你的，其实你这么想就明白了，需要用票七毛六一斤买的算肉，内脏、头蹄这些不要票三毛三一斤的都属于下水。”
黄显身给凌飞解释着。
凌飞这下是明白了，三只猪称出来是四百四十五斤，技术员笑了说道：“早上还多五斤，现在拉空肚子了。
按65的出肉率计算，二百八十九斤。
六毛一斤算算多少钱？”
一边收购的出纳在算盘上‘噼里啪啦’一阵计算，说道：“一百七十三块四毛。”
凌飞把钱一付，几个卖猪的乐呵呵的拿着钱走了。
黄显身让人把猪赶去屠宰，跟凌飞说道：“猪下水留下的话，杀猪不收钱，你要下水是话交两块钱一只屠宰费。”
凌飞心说这哪会不要啊，红烧肥肠可比猪肉好吃的多，连忙说道：“我当然要啊，你不是说这些都不用票的吗？那你这里其他还有没有猪下水，我再买点。”
黄显身听是要买这些，倒没什么为难，问道：“还要哪些？猪肝不在下水里，其他都可以。”
“猪肝我不要啊，我不吃这个，就要猪肚、猪腰子、肥肠。”
凌飞说道。
黄显身一听乐了，笑道：“傻了吧，猪肝比肉都贵，要卖八毛一斤了，还要有医生证明才能买到。”
还有这样的事？凌飞是真没听说过，在后世猪肝不就是最不值钱的吗？怎么在这里成最好的东西了。
这让凌飞上哪讲理去。