开一团火星,浓郁的焦香瞬间在竹林间弥漫开来。
鱼肉表面迅速收缩,变得金黄酥脆,而内部的汁水则被完美地锁在里面。
几分钟后,第一片烤鱼就熟了,吹了吹热气,迫不及待地咬了一大口。
外皮焦香酥脆,带着炭火的烟熏风味。而内里的鱼肉入口即化!丰富的油脂在口中爆开与细嫩的鱼肉完美融合。
最让他惊艳的是,这鱼肉完全没有任何一丝淡水鱼常有的土腥味,甚至连鲤科鱼类普遍的腥气都微乎其微。
口腔里充斥的,只有纯粹到极致的鲜美。
「太……太美味了……」林予安幸福得闭上了眼睛,细细品味着甘甜。
他从未想过,在祖国的野外能吃到如此顶级的美味。
一边享受着,一边对着镜头,解释道:「很多人可能会好奇,为什麽这条鱼会没有土腥味?」
「它和我们平时吃的鲤鱼丶草鱼,到底有什麽不同?」
他咽下口中的鱼肉,拿起剩下的半片烤鱼,「答案,就在于环境和食谱,这也是所有顶级食材的秘密。」
「我们熟悉的鲤鱼丶鲫鱼,大多生活在水流平缓的江河下游丶湖泊或者池塘里。」
「那些地方水底有厚厚的淤泥,土腥味的来源,土臭素就是由淤泥里的微生物产生的。」
「鱼在这样的环境里呼吸进食,自然就会把这种味道富集在体内。」
他指了指身旁那条还在潺潺流淌的清澈溪流,「但这里不一样,这是一条高山活水溪,水流湍急根本没有淤泥。」
「这就从源头上杜绝了土腥味产生的可能,它就像一个顶级的矿泉水养殖场。」
「其次是食谱,这条齐口裂腹鱼吃的是同样生活在这纯净溪水里的山光唇鱼。整条食物链乾净得就像一条水晶链。」
「它不像鲤鱼那样经常在水底淤泥里拱食有机碎屑,乾净的水,加上乾净的食物,最终造就了乾净得不像话的肉质。」
「所以我现在尝到的,就是它最原始纯粹的本味。」
他吃完最后一口烤鱼,又喝了一口简易的鱼肝的清汤,「嗯这味道.嗨,能补充热量就行了。」
一顿丰盛丶高热量丶高蛋白的早餐,让他感觉自己浑身上下的每一个细胞,都重新充满了爆炸性的力量。
吃饱喝足后,开始最后的收尾工作。将剩下的那片烤鱼,还有烤的差不多的鱼头骨架和鱼尾,用芭蕉叶仔细包好,放入背篓。
这些将是他接下来两天里,对抗疲劳和饥饿的最强底牌。
然后,彻底熄灭了火堆,抹去了所有痕迹。
告别了这片给他带来