完全没有土腥味,甚至连人们常说的水产的腥气都微乎其微。口腔里充斥的是纯粹的蛋白质的原始味道,还带着一丝淡淡类似乾贝的鲜甜。
他满意地点了点头,同时用木棍将一块烤好的芭蕉芯从火堆里拨了出来。
掰开那块滚烫的芭蕉芯,焦黑的外壳下是热气腾腾质地如同细腻薯泥的内芯。
他尝了一口,果然水分减少后,芭蕉芯的口感变得粉糯,甜度也更加集中,带着一种独特的植物清香和炭火赋予的烟熏风味。
一口鲜美的烤肉,一口软糯香甜的芭蕉芯。蛋白质丶脂肪丶碳水化合物,这三种生命最重要的能量来源,在这一刻完美地结合在了一起。
一边吃着,一边对着镜头,将自己的感受和分析说了出来,声音因为咀嚼而略显含混,却充满了满足感:「我现在可以负责任地告诉你们,这条铅色水蛇的味道,远超我的预期!」
他咽下口中的食物,「很多人觉得蛇肉,尤其是水蛇会有土腥味,这是一个常见的误区。」
「我们所在的这条溪流,是高山活水,水体含氧量极高,而且清澈见底,几乎没有淤泥和腐殖质。这就从根源上杜绝了土臭素这类导致土腥味的物质来源。」
「更重要的是它的菜单,」他继续解释道,「它的主食是石板鱼,而石板鱼吃的是石头上的藻类。这是一条极其乾净的食物链。」
「你吃什麽,你就是什麽,这条法则在自然界永远适用。乾净的食物造就了乾净的肉质。」
「当然,处理手法也至关重要,早上我第一时间就尽可能地放干了血液。血液是任何肉类最大的腥味来源。极致的新鲜加上精细的处理,最终才能呈现出食材最顶级的本味。」
他拿起烤好的第二串,脸上露出了由衷的笑容:「所以我现在尝到的不是什麽奇怪的野味,而是这份高山溪水生态系统最精华的馈赠!」
「这顿饭足以让我恢复所有体力,来应对接下来明天的挑战。」
然后,他不再说话,开始专心地享受着这来之不易的大餐。
晚餐结束,能量带来的饱足感迅速驱散了疲惫和寒意。林予安没有丝毫懈怠,恢复过来的大脑立刻开始高速运转,复盘今天的得失,规划接下来的路线。
他将摄像机调整好角度,镜头对准了跳动的火焰和他自己。
「挑战第二天结束,」他的声音低沉而有力,穿透篝火的噼啪声,「今天沿溪谷向上推进了大约两公里,距离最终目标石门峡还有很长的路。」
「十天的挑战时间,还剩下八天。按照这个速度,时间绝对不够。」
他拿起那柄磨砺过的石矛,在火光前缓缓转动,锋利的矛尖闪烁着寒光。
「因为我们遇到了一个计划外的变数,」他抬起眼,目光锐利地直视镜头,「今天发现这个区域是顶级掠食者的猎场。」
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