的营养丸。
制作营养丸的材料倒是寻常,无非是红豆、黄豆、黑豆、米粉、芝麻等物,加上糖和盐。
他将家里有的材料各抓了一把,凑足了两斤,准备动手。
徐倩接过了炒制的活儿,她怕李复兴手生给炒糊了。
随着锅铲翻飞,一股奇异的焦香在厨房里弥漫开来。
待混合物炒熟晾凉,就到了最费力的打粉环节。
家里没有破壁机,李复兴也不想拿到外面的磨坊去惹人注意,便找出了捣药用的石臼,把这个任务交给了徐慧。
这东西本就是为她做的,让她出点力气理所应当。
更何况,炒熟的豆子和谷物实在太香,她可以一边捣,一边光明正大地偷吃。
经过一个多小时的努力,两斤混合物终于被捣成了细腻的灰黑色粉末。
接着,在锅中融化少许油脂,将粉末倒进去翻炒,拌成一团湿润的泥状物。
李复兴先将粉泥搓成长条,再切成均等的小段,最后一家三口围坐在一起,将小段搓成一个个圆球。
两斤原料,最后制成了一斤半的成品,几百颗黑乎乎的小丸子堆在盘子里。
李复兴捏起一颗尝了尝,味道香甜可口,但工序还没完。
“最后一步,要用蜂蜡封起来。一是能放得久,二也是为了封住这香味,不然太招摇了。”
他说着,又扔了一颗进嘴,惹来徐倩一个白眼。
多大人了,还偷吃孩子的东西。
李复兴从储物柜里找出一块当初买蜂蜜时顺带的蜂蜡,在灶上慢慢化开。
将搓好的丸子一颗颗浸入融化的蜡液中,再捞出晾干,最后成品的模样,像极了一颗颗黑色的中药丸。