见李复兴小心翼翼的样子，赵处长无奈地笑了。
然而，当李复兴尝后说出“汤汁粘稠度恰到好处，能挂住汤匙又不显厚重”时，赵处长端着保温杯的手指一顿——这个评价，出人意料地专业。
……
很快，灶台传来刺耳噪音，赵处长瞥见一张煞白的脸，暗自摇头：心理素质太差。
评委席上，李复兴专注评分表，赵处长则观察着厨师们的动作。
一位老师傅精湛的刀工让他暗自点头，但李复兴“火候缩短三十秒”的建议，又让他觉得这是脱离实际的空谈。
“李科长，尝尝这道麻婆豆腐？”
赵处长将菜碟推过去，想考考这位外行。
见李复兴对着花椒粉出神，赵处长心生疑虑：他该不是吃不了辣？
李复兴尝后，却精准点评道：“肉臊的发酵感中和了酱烈，只留醇香。”
赵处长不禁一笑，自己小瞧了李复兴，不仅懂发明，还懂吃。
就在此时，角落传来混乱声响，赵处长顿时火起。
原来是年轻厨师小鑫打翻了醋瓶，毁了一盘菜，慌乱中还划破了手，血滴在面皮上。
“小鑫！”饭堂主任怒声呵斥，小鑫眼眶一红，嘴唇哆嗦。
赵处长正要发作，李复兴却已起身走向那手足无措的年轻人。
赵处长眯起眼，想看他如何收场。
“让我看看。”李复兴轻声安抚，审视着菜品，对赵处长说：“虽然出了意外，但这厨师基本功很扎实。”
说罢，他走回评委席，在评语栏写下：“功底甚佳，临场尚需磨练，未来可期。”
年轻厨师眼中充满感激。
赵处长一怔，随即自嘲地笑了：“李科长，你心肠倒是软。”
他看着李复兴，忽然觉得在如何用人这件事上，这位“外行”评委，或许比自己这个“内行”看得更远。
……
车间里，李大力跪在地上仔细检查卡车的齿轮箱，他满身油污，汗水滴在滚烫的引擎上滋滋作响。
出车前的检查是司机的必修课，多花一分力气，路上就少一分风险，万一在半路抛锚，后果不堪设想。
就在他全神贯注时，师傅关常走了过来，拍了拍他的肩膀。
李大力立刻站起身：“师傅，您找我有事？”
“先别忙了，过来歇会儿。”关常说着，把一个牛皮纸信封塞进李大力满是机油的手里，带他进了休息室。