，那就是滚滚的金钱！”
“干！”周至狠狠点头：“等咱们吃完这顿饺子，我们就干！”
荠菜饺子的做法不复杂，就是将新鲜荠菜摘洗干净，过沸水烫一下捞出攥干水分，切碎备用。
用绞肉机绞好肉馅儿，用葱姜搅拌上劲，加入酱油、胡椒粉、鸡精、精盐、香油、五香粉搅拌均匀，倒入荠菜碎拌匀，就可以包饺子了。
还有另外一种，炒鸡蛋绊上荠菜碎做馅儿包饺子，然后用葱花，白胡椒粉，酱油，香醋，白糖，辣椒油，花椒油，香油，鸡精，鸡枞油调出来的酸甜味儿的调料，蘸着味道清淡的鸡蛋荠菜馅儿饺子吃。
麦小苗更喜欢另一种味道在饺子外头的吃法，倒是和蜀都人喜欢的钟水饺异曲同工了。
周至心底里将之称为“小孩子吃法”，不过他可不敢说出来。