韩澈过来，赶紧放下手里的扫帚，迎了上去：“韩公子，你可来了！这批盐晒得太好了，比上次还白还细，产量也多了三成，你快看看！”
韩澈走到竹筐边，弯腰抓了一把盐，手指捻了捻，颗粒均匀，没有杂质，比官盐还要好。
他心里松了口气——晒盐法改良后，虽然试产成功过，但大规模晒还是第一次，现在产量和质量都达标，才算真正实现了“盐丰收”。
“老秦，辛苦大家了，今天收完盐，每人多给两斤粗粮当补贴。”
老秦笑得眼睛都眯了：“谢谢韩公子！跟着你干，不仅能学到新法子，还能得补贴，咱们盐工的日子也有盼头了！”
韩澈又在盐场转了一圈，确认没有问题，才提着一小筐新盐往家走。
到家时，已经是午时，赵氏正在院子里翻晒昨天收的野菜，看到韩澈回来，手里还提着盐和一条新鲜的鲈鱼，赶紧放下手里的活，迎了上去：“澈儿，这盐……晒得真好啊！还有这鱼，这么大一条！”
韩婉儿听到声音，从屋里跑出来，看到鲈鱼眼睛都亮了：“哥！咱们今天能吃鱼了吗？我好久没吃鱼了！”
韩澈笑着点头，把盐递给赵氏，又把鲈鱼递给婉儿：“今天不仅吃鱼，还能吃炒青菜，咱们全家好好吃一顿。”
赵氏接过盐，手指轻轻摩挲着雪白的盐粒，眼眶突然红了：“以前你爹在的时候，咱们一年也吃不上几次鱼，盐更是省着用，有时候煮菜都不敢放盐。现在好了，有你在，咱们终于不用饿肚子了……”
韩澈心里一酸，走过去拍了拍母亲的背：“娘，以后会越来越好的，不仅不用饿肚子，还能让婉儿读书，让咱们住上结实的房子。”
婉儿抱着鲈鱼，用力点头：“我要跟哥学本事，以后也帮哥做事！”
韩澈笑了笑，转身进了厨房。
唐代的厨房很简陋，只有一个土灶和一口铁锅，但这并不影响他做饭。
他先把鲈鱼处理干净，切成块，用新盐腌了一会儿，然后在铁锅里加水，把鱼块放进去，又切了点姜片去腥，慢慢炖着。
接着，他从院子里摘了几颗新鲜的青菜，洗干净后，等鱼快炖好时，在另一个小锅里加油——这油是上次卖盐赚了钱后买的，以前家里根本舍不得用油炒菜。
不一会儿，厨房里就飘出了鱼的鲜香和青菜的清香。婉儿趴在厨房门口，不停地咽口水：“哥，好香啊！比镇上酒楼的香味还好闻！”
赵氏也走进来，看着锅里咕嘟咕嘟冒着热气的鱼汤，脸上满是欣慰：“澈儿的手艺真好，以后谁要是嫁给你，可有口福了。”
韩澈愣了一下，随即笑了——他还没心思考虑婚事，现在最重要的是把产业链做起来，稳住脚跟。
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