油热后，放入姜末和蒜末爆香。加入泡发好的虾米和瑶柱，翻炒出香味。再加入腊肠丁和腊肉丁，翻炒至腊肠出油，香气四溢。盛出备用。
3. 处理萝卜丝：另起一锅（或同一锅），倒入剩余的10毫升食用油。油热后，放入白萝卜丝，用中火翻炒2-3分钟，至萝卜丝变软，水分稍微析出。
4. 调味煮制：在萝卜丝中加入盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽和蚝油，搅拌均匀。倒入泡发瑶柱的水和200毫升清水，大火烧开后转小火煮5-10分钟，至萝卜丝完全透明、软烂。
5. 调制粉浆：将粘米粉和澄粉（若用）放入大碗中，混合均匀。慢慢倒入剩余的200毫升清水，边倒边搅拌，直到形成无颗粒、顺滑的稀粉浆。
6. 混合成型：将煮好的萝卜丝连同汤汁一起，慢慢倒入粉浆中，边倒边快速搅拌，直到粉浆和萝卜丝完全融合，形成浓稠的糊状（如果太稀，可少量加些粘米粉；如果太稠，可加少量清水）。将炒好的虾米、瑶柱、腊肠丁等配料倒入糊中，搅拌均匀。
7. 蒸制萝卜糕：将混合好的萝卜糕糊倒入提前刷好油的深盘中，用刮刀将表面抹平。在盘子上盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔（防止水蒸气滴落，使表面不平整）。将盘子放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸40-50分钟。
8. 检验熟度：蒸制时间到后，用一根筷子插入萝卜糕中心，拔出后如果没有粘黏生面糊，说明已经熟透；如果还有粘黏，需要继续蒸5-10分钟。
9. 冷却脱模：将蒸好的萝卜糕取出，撕掉保鲜膜，放在通风处自然冷却至完全凝固（约1-2小时，或放入冰箱冷藏1小时，更容易脱模和切片）。冷却后，将萝卜糕从盘中取出。
10. 煎制食用（可选）：将冷却的萝卜糕切成约1.5厘米厚的片状。平底锅烧热，倒入少量食用油。油热后，放入萝卜糕片，用中小火煎至两面金黄、边缘微焦，即可捞出食用。
11. 成品特点：蒸制的萝卜糕软糯细腻，咸香可口，充满萝卜的清甜和虾米、腊肠的鲜香；煎制的萝卜糕则外皮酥脆，内里软糯，口感层次更丰富。整体味道咸香适中，鲜味十足，是经典的粤式风味。
三、香飘四溢，引爆早茶时段
经过反复调试粉浆的浓度和配料的比例，林晚星终于做出了令自己满意的广式萝卜糕。第二天一早，这款新品正式在“星语花坊·街头小吃铺”上线，特意选择在早餐高峰期推出。
为了突出粤式早茶的氛围，林晚星特意拍了一组精致的照片。照片中，刚蒸好的萝卜糕洁白细腻，切成方块后，隐约可见里面的虾米和腊肠丁；旁边还有几块煎得金黄酥脆的萝卜糕，散发着诱人的香气，旁边点缀着一小碟蒜蓉辣椒酱，看起来就让人食欲大开。
她在社交账号上配文：“粤式早茶经典！‘星语花坊’广式萝卜糕暖心上线！可蒸可煎，蒸则软糯，煎则香脆，每一口都充满萝卜的清甜和虾米、腊肠的鲜香，是早餐和下午茶的绝佳选择。快来店里，体验地道的粤式风情吧！”
帖子发出后，立刻引起了网友们的热烈反响：
- “哇！看着就好香！我最喜欢吃萝卜糕了！”
- “‘星语花坊’太厉害了！连粤式早茶点心都会做！”
- “主播的手艺真好，这个萝卜糕看起来就很正宗！”
早餐时段，小吃铺里人头攒动，很多老顾客都是冲着新品萝卜糕来的。一位广东籍的大叔，刚咬了一口蒸萝卜糕，眼睛就亮了：“嗯！就是这个味道！很正宗！萝卜很清甜，虾米和腊肠的鲜味也很足，粉浆的比例也刚刚好，不会太硬也不会太软。小姑娘，你这手艺可以啊！”
一位上班族小姐点了一份煎萝卜糕，配着