10g（融化后刷模具，防粘，无黄油可用无味菜籽油代替）、熟芝麻10g（装饰用，黑白芝麻混合）、方形烤盘1个（28cmx20cm，铺油纸防粘）、蒸锅1个、石臼1个（碾磨芡实、核桃）、木勺1个（搅拌面糊）、刮刀1把（整理糕体边缘）、油纸（包裹成品，防粘防潮）、密封瓷罐（储存用）
- 关键步骤：
1. 处理核心食材：
- 泡发好的芡实放入蒸锅，铺一层纱布，大火蒸20分钟（用筷子能轻松戳透，避免夹生）；取出后倒入石臼，碾成细腻的芡实泥（无明显颗粒，若太干可加5ml温水调节），放凉备用。
- 泡发的莲子放入蒸锅，中火蒸15分钟（蒸至软烂，一捏即碎）；取出后用勺子压成莲子泥，加入5g白砂糖拌匀（中和莲子的微苦，增加清甜），放凉备用。
- 干红枣用温水泡发30分钟（泡至表皮发皱，内部变软），去核后切成0.5cm见方的小丁；核桃放入无油平底锅，小火炒5分钟（炒出香味，避免炒糊），取出后用石臼碾成碎粒（颗粒大小约0.3cm，增加口感层次）；枸杞用温水泡软5分钟，捞出沥干水分，擦干表面水汽（避免烘烤时出水，影响糕体成型）。
2. 调制糕体面糊：
- 取一个大瓷盆，放入糯米粉、小米粉、小麦粉，用木勺混合均匀（过筛1次，避免结块，糕体更细腻）；加入芡实泥、莲子泥，翻拌至无干粉颗粒（混合时若结块，用手搓散）。
- 土红糖加入60ml温水，搅拌至完全融化，放凉至室温（避免热水烫熟面粉，影响蓬松度）；分3次倒入粉类混合物中，每次倒入后用木勺朝一个方向搅拌（搅拌至面糊呈“流动但不滴落”的状态，太稀加少量面粉，太稠加少量温水）。
- 加入白砂糖、蜂蜜，继续搅拌1分钟（蜂蜜需完全融入面糊，避免结块）；最后加入小苏打，快速翻拌10秒（小苏打遇水后易失效，需快速混合均匀）；放入红枣丁、核桃碎，轻轻翻拌2次（避免过度搅拌，导致果料破碎）。
3. 模具预处理与面糊入模：
- 方形烤盘内铺一层油纸，油纸边缘超出烤盘2cm（方便脱模）；用毛刷在油纸表面均匀刷一层融化的黄油（包括烤盘四周，防粘效果更好）。
- 将调好的面糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻刮平表面（面糊厚度约2cm，均匀分布，避免局部过厚或过薄）；用手轻轻拍打烤盘底部（排出面糊中的气泡，避免蒸制后出现空洞）。
- 在面糊表面均匀摆放枸杞（间距2cm，呈梅花状或一字型，美观且方便分块），撒上熟芝麻（轻轻按压，避免蒸制时脱落）；盖上保鲜膜，静置20分钟（让面粉充分吸收水分，糕体更松软，食材香味融合）。
4. 蒸制定型与冷却：
- 蒸锅提前加水烧开，待水沸腾后，将烤盘放入蒸锅中层（烤盘与蒸锅壁保持3cm距离，避免水汽滴落在糕体上），盖上锅盖，转中火蒸35分钟（蒸制20分钟时，用牙签插入糕体中心，拔出后无湿面糊带出即熟）。
- 蒸好后关火，焖5分钟（避免温差过大，糕体回缩）；取出烤盘，放在冷却架上，揭去表面保鲜膜（趁热揭膜，避免水汽凝结在糕体表面，导致口感发黏），晾凉至室温（热食时松软易散，常温后成型更好，口感绵密）。
5. 切块与包装：
- 待糕体完全冷却后，用刀沿烤盘边缘划一圈，将油纸连同糕体取出，放在案板上；切成8cmx5cm的长方形小块（每块约30g，大小适中，方便手持食用），切面光滑无碎渣。
- 每块八珍糕用油纸单独包裹（油纸剪成10cmx8cm的长方形，包裹时露出顶部的枸杞和