饼！”
秀姨眼里泛起光，攥着刮板的手紧了紧：“晚星姑娘，我听你的！”林晚星结合系统线索和秀姨的手艺，开始设计新饼品配方，秀姨负责提前发老面、揉面团，林晚星帮忙准备馅料、设计包装，两人忙到深夜，烤炉终于飘出了新的饼香。
（一）韭菜鸡蛋馅饼·经典咸口
- 适配场景：家庭主妇、上班族当午餐，咸香管饱
- 基础原料：
- 老面面团500g（秀姨传下的老面，加中筋面粉300g、温水180ml、少许盐揉成光滑面团，醒发1小时）
- 韭菜200g（菜场新鲜的，洗净切碎）
- 鸡蛋3个（打散，炒熟后切碎）
- 粉丝50g（泡发后切碎）
- 生姜5g（切末）
- 盐3g（调味）
- 生抽5ml（提鲜）
- 食用油10ml（拌馅用）
- 香油3ml（增香）
- 干面粉少许（防粘）
- 关键步骤：
1. 醒发好的面团分成8等份，擀成圆形薄皮（提前备好，用保鲜膜盖住防止变干）；
2. 韭菜碎、鸡蛋碎、粉丝碎放入盆中，加姜末、盐、生抽、食用油、香油，拌匀制成馅料；
3. 取一张面皮，中间放适量馅料，像包包子一样捏紧收口，再用擀面杖擀成圆形馅饼；
4. 烤炉预热至180c，放入馅饼，烤15分钟，至表面金黄酥脆即可；
5. 成品特点：外皮酥脆，内馅鲜香，韭菜的清香、鸡蛋的醇厚融合，上班族吃一个，搭配一碗粥，午餐就解决了，顶饱又美味。
（二）紫薯发面饼·创新甜口
- 适配场景：学生、老人当零食，甜软营养
- 基础原料：
- 老面面团400g（加中筋面粉250g、温水150ml、少许糖揉成面团，醒发1小时）
- 紫薯300g（菜场新鲜的，去皮蒸熟后压成泥）
- 白砂糖40g（根据口味调整，拌入紫薯泥中）
- 奶粉20g（加入紫薯泥中增香）
- 黄油10g（融化后刷在饼表面）
- 白芝麻5g（撒在饼表面增香）
- 干面粉少许（防粘）
- 关键步骤：
1. 醒发好的面团擀成大薄片，均匀铺上紫薯泥（边缘留1cm空白）；
2. 从一端卷起，切成6等份，将每一份的切口朝下，用手按压成圆形饼坯；
3. 饼坯表面刷一层融化的黄油，撒上白芝麻，放入醒发箱醒发20分钟（没有醒发箱可放在温暖处）；
4. 烤炉预热至170c，放入饼坯，烤12分钟，至表面金黄即可；
5. 成品特点：饼身松软，紫薯味浓郁，甜而不腻，学生放学吃一块，补充能量，老人吃着好消化，营养又美味。
（三）葱花火腿鸡蛋饼·咸甜结合
- 适配场景：早餐、下午茶，快捷美味
- 基础原料：
- 老面面团300g（加中筋面粉180g、温水100ml、少许盐揉成面团，醒发1小时）
- 火腿100g（切成小丁）
- 鸡蛋2个（打散）
- 葱花30g（切碎）
- 盐2g（调味）
- 黑胡椒1g（增香）
- 食用油5ml（刷烤盘用）
- 沙拉酱10g（抹在饼表面，可选）
- 关键步骤：