、南瓜泥倒入牛奶，搅匀；
3. 加冰糖，小火熬10分钟；
4. 倒入粗瓷碗，放凉后淋上桂花蜜；
5. 成品特点：滑嫩润口，红薯甜、南瓜香，甜度适中，易消化，适合老人、孩童和农闲时的乡亲食用。
匠人心得：“柳氏酪道，‘土’是根，‘甜’是情。李家坳的酪品，用的是田里的玉米、地里的红薯，合的是庄稼人‘顶饿、香甜’的需，这便是‘贴地而生’的传承。做酪如种地，要顺着节气走，贴着乡野的日子做，才能让酪品在村里扎下根。”
李秀莲看着锅里冒着热气的玉米红薯酪，忍不住吸了吸鼻子：“林姑娘，这味儿闻着就香甜！准能让乡亲们喜欢！”
四、村集试新味，反转化敌为伙伴
很快到了初五，村头集市一开门，李秀莲搬着矮桌，和林晚星、苏晴在老槐树下摆起试吃摊。“玉米红薯酪免费尝喽！李家坳专属酪品！”苏晴的吆喝声刚落，几个农妇围了过来。
“这城里来的酪品贵不贵啊？”一个挎着菜篮的农妇皱眉问。林晚星递过一碗玉米红薯酪：“婶子，您尝尝这个，都是用咱村里的玉米、红薯做的，便宜又顶饿，一点都不贵！”农妇接过尝了一口，眼睛一亮：“哎！这味儿真香甜！还顶饿！给我来两碗，再给娃装两个酪饼！”
越来越多的乡亲围过来，南瓜玉米酪饼一抢而空。“这酪饼太适合农忙吃了！给我装五个！”“这酪羹真润口，给我家老人带一碗！”
张老栓躲在杂货铺门口，盯着试吃摊咽口水。林晚星走过去：“张掌柜，过来尝尝？用咱村里的玉米做的，您给提提意见？”
张老栓接过碗尝了一口玉米红薯酪，眼睛瞬间亮了：“这味儿！跟我年轻时在城里吃的柳氏玉米酪一模一样！”林晚星笑着说：“张掌柜，来铺里看看？柴火做酪，您也来试试热乎吃食的香？”
张老栓跟着进了铺，看着土灶上的火苗，叹了口气：“实不相瞒，我是怕你们抢生意。我这杂货铺最近的粗点心偷工减料，乡亲都不爱买了。”林晚星说：“我们不是抢生意，您卖油盐酱醋，我们卖酪品，正好互补。要不您帮我们代卖酪品，我们给您分利，您也改改偷工减料的毛病？”
张老栓眼睛一亮：“真的？太好了！我这就回去把那些不好的粗点心都扔了，以后跟你们学实在做买卖！”
系统光屏亮起【终极剧情反转·盟友就位】：
【加盟成果：加盟铺在村头集市一炮而红，“玉米红薯酪”“南瓜玉米酪饼”成爆款，李秀莲的生意比种地赚得多】
【张老栓的转变：他帮着代卖酪品，还整改了杂货铺，进了好的粗点心，乡亲又回来了，逢人就夸“柳氏酪品救了我的杂货铺”】
【意外之喜：李秀莲把“南瓜玉米酪饼”和“红薯南瓜酪羹”搭成“农忙套餐”，很受欢迎；村里的私塾先生还请林晚星给孩子们讲“柳氏酪道的故事”，让孩子们也知道“实在”的道理】
“林姑娘，太谢谢您了！”李秀莲拿着当天的账本笑：“今天卖了一百多碗酪，八十多个酪饼！”王大柱也说：“是啊林姑娘，张掌柜刚还来问，明天能不能多送点酪品到他铺子里！”
五、酪香漫乡野，传承再续田园暖
傍晚，夕阳洒在加盟铺的土灶上，林晚星和苏晴帮着收拾。张老栓也来帮忙，一边擦桌子一边说：“林姑娘，下次开发新酪品叫上我！我也想学学这古法做酪的手艺，以后我家杂货铺也卖实在吃食！”
李秀莲往灶里添了把柴，火焰映着“柳氏酪坊李家坳加盟铺”的木牌——用老槐木做的，带着乡野的清香。林晚星翻开手记，写下新酪品配方，加了行小字：“2024年夏末，入李家坳，融乡野味，柳氏的酪道，是农夫