一、白露秋意浓，旧瓮异响引新疑
白露的晨露打湿了\"晚星酪铺\"的门帘，林晚星正按陶瓮酪谱做\"桂花酪\"，金桂花瓣在铜锅里打着旋，与鲜牛奶搅出层乳黄的浮沫。手腕上的\"酪\"字印记突然发烫，她低头时，印记竟化作道微光钻进案上的老陶瓮——瓮壁上的\"八珍酪谱\"字样骤然亮起，其中\"麦芽焦香酪\"的简笔画里，焦麦芽正以肉眼可见的速度\"焦化\"。
\"怎么回事？\"苏砚刚把蒸好的麦糕放进瓷盘，陶瓮突然发出\"嗡嗡\"的低鸣，瓮口飘出缕带着焦味的白雾。林晚星伸手去探，眉心的系统光屏瞬间铺开，字迹比以往更急促：
【柳氏酪道传承系统紧急预警】
【检测到1943年\"焦酪案\"残留信息】
【关键线索：伪器中的\"焦麦芽\"实为\"毒麦\"（非致命，致酪体产生苦味）】
【当前任务：复原\"解毒酪\"，破解当年酪铺声誉受损之谜】
光屏右侧弹出段模糊的影像：1943年的酪铺灶台前，个穿灰布衫的男人正往酪浆里撒焦麦芽，柳氏转身时，他迅速换了包深褐色的颗粒。林晚星刚要细看，店门被推开，周明远的孙子周棠提着个铁皮盒站在门口，盒里装着半罐焦麦芽，罐底刻着个极小的\"谱\"字。
\"我在祖父的旧物里找到这个。\"周棠把铁皮盒放在案上，指腹蹭过罐底的刻字，\"祖父日记里写，1943年秋天，酪铺的'麦芽焦香酪'突然变苦，街坊都说柳氏偷换了原料。\"林晚星的系统光屏立刻闪红：
【物品核验：含毒麦成分（1943年造假团伙常用的苦味添加剂）】
【关联人物：当年酪铺帮工周福（周棠曾祖父，周景行堂弟）】
二、焦酪苦里藏真相，系统勘破伪善局
林晚星按系统提示取来荆条蜜，往铁皮盒的焦麦芽里倒了勺——蜜液接触麦芽的瞬间，竟泛起层灰绿色的泡沫。系统光屏同步显示【成分分析：毒麦遇蜜产生化学反应，与1943年\"苦酪\"残留成分吻合】。
\"这麦芽......\"白女士突然凑过来，指尖轻捻起粒焦麦芽，\"我爷爷日记里画过类似的东西，只是颜色更黑。\"林晚星的系统弹出【伪谱对比】：两张麦芽图谱在光屏上重叠，白祖父记载的\"焦麦芽\"实为经过二次炒制的毒麦（颜色更深，苦味更隐蔽），显然是故意混淆视听。
这时，沈思酪抱着摞旧报纸冲进店，露水打湿了她的袖口：\"博物馆找到1943年的《京城晚报》！\"报纸第三版的角落里，用极小的字写着\"晚星酪铺酪品变苦，疑为原料变质\"，旁边配着张模糊的照片，拍的正是周福往酪浆里撒麦芽的背影。
林晚星的系统突然弹出【声纹还原】：【提取自1943年酪铺墙角砖缝的声波残留】。音频里，周福的声音带着些得意：\"谱爷说了，只要让柳氏的酪变苦，这酪铺的生意就是我们的......\"
苏砚按系统【解毒配方】提示，往铜锅里倒了200ml鲜牛奶，加入30g荆条蜜、15g焦麦芽（真）、5g甘草粉，小火熬至微稠——系统光屏显示【解毒原理：甘草酸中和毒麦苦味，荆条蜜促进酪体回甘】。熬好的\"解毒酪\"盛进瓷碗时，周棠突然捂住嘴：\"这味道......和祖父日记里写的'柳氏最后做的甜酪'样！\"
三、故人后代现，新酪出炉证清白
林晚星的系统光屏突然亮起【人物溯源】：【周福当年因嫉妒周景行被柳氏器重，加入造假团伙，故意用毒麦破坏酪铺声誉】。光屏同时弹出张老照片：1943年的周福站在酪铺门口，手里提着的铁皮盒，正是周棠带来的这只。