一、摊前集客
白露的秋阳裹着桂花香漫进琉璃厂时，林晚星正用缠藤刀雕琢块带桂花纹的青石板，石粉落在案上突然化成金桂花瓣，与秦风新碾的桂花糖霜缠成串，在摊面拼出“众聚”二字。李婶端着刚蒸好的“桂蕊石糕”走过，糕体上的桂花纹路突然鲜活，渗出的蜜露在阳光下凝成幅群像——十几个穿不同服饰的人围着石灶，其中戴瓜皮帽的老者与扛摄像机的青年身影重叠，梳双丫髻的小姑娘正往石臼里撒桂花。
“这糕能聚影？”个推着流动餐车的女子突然停在摊前，餐车侧面的彩绘缺了半角，正好能拼进林晚星石案的桂花纹。她往石案上摆出自家的“移动石灶”，灶眼点燃的瞬间，火苗突然窜出十二道，在半空凝成新菜名：“车载石饼、便携拓糕、流动巷酪……”女子围裙上的拉链突然滑开，露出内侧绣的藤花，与林晚星围裙上的图案连成整朵。
真妹妹突然发现餐车的车轮纹路里卡着片桂花，与《烟火匠心录》补遗页的夹花完全相同。她刚要伸手，秦风凿石模的錾子突然敲出闷响，震得桂蕊石糕裂开细纹，露出馅里藏着的微型食摊模型——模型旁的石牌刻着“传味车”三字，与女子餐车的铜牌分毫不差。
二、新味流巷
女子从餐车抽屉里取出十二套折叠石具：巴掌大的石锅能煮面，折叠石盘可拓饼，最精巧的是只石质糖画勺，勺柄中空处藏着半张菜谱，字迹是用桂花蜜写的：
- 车载石饼：用可折叠石鏊烤制，饼皮裹着不同街巷的土与馅料，移动售卖时会随位置变化显出对应巷名
- 便携拓糕：将石粉与糯米粉混合，压在折叠石模里，打开后糕体侧面会拓印出经过的胡同砖纹
- 流动巷酪：用保温石罐保存，罐壁夹层藏着十二种酱料，每到个巷口就渗出对应味道，凝冻后会浮巷标
- 游走糖画：以可降解石髓糖稀为原料，在推车上的加热石板作画，画出的街巷图会随推车路线延伸
- 随行面藕：将面藕穿在竹制巷弄模型上，淋酱时酱汁顺着模型纹路流淌，在餐车板上拼出完整味脉图
郑师傅推着改装过的馄饨担赶来时，担侧的折叠板突然展开，变成十二格石质餐台，每格都刻着不同的巷名。“这是按当年守心社的‘流动食摊图’改的。”他掀开保温盖，里面的馄饨正随着推车震动排成队，面皮上的褶皱组成“走街串巷”四字——汤里突然浮起片桂花，与女子餐车渗出的蜜露相融，在地面画出条流动的香气路线。
三、流动反转
女子突然将餐车与林晚星的石案对接，拼接处的桂花纹突然亮起，映出段连环影像：民国三十八年的北平街头，辆骡拉石质餐车正往各巷派送食物，车夫腰间的铜牌刻着“传味使”；而餐车旁跟着的女子，手里举着的石碗与现在女子的碗底刻痕完全相同。“我家祖辈是守心社的‘流动哨’。”女子拉开餐车暗格，里面藏着本油布账本，记载着不同年代的派送记录——最新页的日期旁，画着与林晚星石案相同的桂花纹。
真妹妹突然将《烟火匠心录》放在流动餐车上，书页被车轮带动着翻动，露出夹着的张泛黄传单：“石味传城，非困于一摊，乃流于百巷”。传单边缘的手绘地图上，十二道街巷都标着流动食摊的停靠点，而每个点都画着辆餐车，车身上的藤纹正与现在的餐车慢慢重合。
李婶往便携拓糕上撒桂花时，糖罐突然倾斜，流出的糖霜在餐车板上漫出张网络：原来守心社从未局限于固定摊位，当年姑奶奶创立的“十二巷石味”，本就是要通过流动食摊让石味渗透每条街巷；而所谓“污染酱料”的谎言，除了保护图谱，更是为了让流动食摊能名正言顺地走遍全城，将味脉密码藏在日常派送的食物里。
秦风突然发现餐车的轮轴刻着石