”二字突然亮起，与老者疤痕里的光纹连成线——原来她是姑奶奶当年安插在市井的眼线后代。
秦风的石匠印记突然灼痛，他攥着的玉佩裂开，露出里面的羊皮纸：上面画着座地下石宫，宫中央的石台上摆着十二道菜品，最顶端的“合味石髓”旁写着批注：“需用守味者心头血为引”。他突然想起去年在永定河被石片划伤的疤，此刻那道淡银色的印记正渗出红珠，滴在石案上竟烫出“血脉”二字。
四、摊前新生
当林晚星将心头血滴进五味石糕时，整座琉璃厂的石具突然共鸣。老者胸口的石疤裂开，涌出的不是血而是琥珀色的汁液，与十二道新菜的酱料混在一起，在石案上凝成张完整的京城味脉图。图中每个街巷节点都冒着热气，帽儿胡同的位置浮着“酸梅石冻”，烟袋斜街处立着“甘草石糕”，最中央的琉璃厂摊位上，正飘着“合味石髓”的香气。
穿校服的孩子们举着石饼跑来，咬开的瞬间突然指着天空惊呼——十二道新菜的蒸汽在云端凝成座石制牌坊，匾额上的“百味归心”四字正往下掉糖渣。卖糖葫芦的老汉啃着石丸，突然想起幼年在东直门见过的石匠，正是照片里的长衫男子；修鞋的刘大爷嚼着石酪，指尖浮现出守心社旧址的砖纹，与记忆里祖父画的图纸分毫不差。
暮色降临时，老者将守石堂的青铜令牌插进林晚星的石案，案面裂开的暗格里露出八只石罐，里面装着民国年间的真酱。“所谓传承，不是守着摊子，是让味道活在血脉里。”他往石灶里添了最后把柴，火苗突然化成只石燕，衔着新菜谱飞向各条街巷——菜谱的末页写着：“下一个摊，在每个人的舌尖上”。
夜风带着五味香掠过街巷时，林晚星的摊位前排起长队。她往石碗里盛着新煮的“归心汤面”，面条在汤里舒展，显出十二道街巷的轮廓。秦风凿着新的石质食盒，盒盖的藤纹里渗出蜜汁；李婶教街坊揉着“石脉馒头”，面团发酵时冒出的气孔组成“守味”二字；连穿长衫的老者都系上围裙，帮郑师傅包着“巷纹馄饨”，馅里的石苔正渗出银亮的光。
真妹妹往《烟火匠心录》里夹进片新摘的槐叶，纸页突然自动翻动，最后定格在幅插画上：无数个穿围裙的身影围着石案，案上的十二道新菜冒着热气，影子在青石板上拼成颗跳动的心脏，每道血管都连着不同的街巷。而心脏中央的石摊位上，林晚星的笑脸正与姑奶奶的影像渐渐重合，嘴角沾着的酱色在月光下泛着温润的光。