仁酪，撒玫瑰盐与桂花，仿若雪山映霞，需用银匙轻搅方显雅致。吃到此处，王月生不禁想起了那天早上，蒙自旅馆早餐桌上，一个姑娘对着杏仁豆腐大快朵颐的场景。
还有一道小吃丝路驼铃。胡麻饼裹枣泥，外酥内糯，佐以波斯玫瑰露，异香萦绕齿间。显然这是暗喻王月生穿行大漠回国的旅途。
听着福伯对这些菜肴的介绍，尤其是后面几道对自己旅途和心境颇为贴合，显然是临时起意的菜肴名称和因时制宜的做法。王月生不禁感慨，这些世家大族的世仆察言观色、熨帖人心的技巧真是炉火纯青。这还只是中国西南内陆一个最多后世县级单位的土豪，那些更大家族的仆役伺候起人来，还不知道是怎样的可心。
正感慨着，压轴菜牛肝菌炖土鸡上来了。汤色比滇池落日还浓，铜吊子里浮着枸杞如血玉。菌肉吸饱了茶花鸡的油脂，咬破时竟迸出山涧般的清甜。王月生舀第二勺时，福伯忽然咳嗽：\"厨下备了生蒜。\"——滇南人验毒的老法子，王月生会心一笑，蒜瓣在齿间碾碎，却不觉辛辣，只有满口鲜香如遇故人。
最后，福伯指挥丫鬟上了道「归舟」，将黄酒温至微烫，浮一瓣王月生当年离家时折的梅，酒香梅韵交织，暗喻「游子终归故里」。