应该是岛国岩手县吉品、大间县禾麻出品的鲍鱼及青森县所产的网鲍，
这种鲍鱼品质最佳，当然价钱亦最贵。这个应该是用，瓦煲和木炭慢火焖煮出来的。这样烹饪出来的鲍鱼，个个完好无损。犹如油煎的鸡蛋，中间裸露着一个金色的肉丸。
溏心干鲍本来就有着，口感软、糯、滑，有嚼劲的特点。再配合着老母鸡、金华火腿等调料的提味，口感丰富有层次。杨师傅的手艺果然是港岛一绝。“
听完李句的点评，李舜不由的对他的好感度又提升了一个档次。都说同行是冤家，李句在外人面前，也没有恶意贬低别人，抬高自己。
对别人的成果，评价也是客观，中肯。没有夹杂个人的好恶，也没有表现出什么刻意的针锋相对。仿佛他只是在叙说一个事实，这让李舜对他的人品也是高看一眼。
看着还在沉思的李句，李舜只能强行开口了：’李大师，上次跟你说的那个事你考虑的怎么样了？对了，我公司的人有没有去找过你？“
李舜的问话，一下子把李句拉回了现实。他斟酌了一下，这次说道：”你公司的人，找过我几次了。只是我心里还是有点犹豫，也就暂时没有答应。
我主要是犹豫，国内是不是有这个消费能力？还有原材料的选取是否方便？最后就是，国内民众对粤菜的接受程度。一时也搞不清楚，自然不敢贸然答应，所以我才会来国内考察一下。“
喝了一口酒，李舜淡淡的问道：”那李大师，现在你对国内也算是初步了解了。那你觉得，你考虑的这些还是问题嘛？“
李句也喝了一口酒，这才点头说道：”我一路从鹏城考察到这里，也算是对沿海城市都了解了一番。目前国内的经济条件不算太好，但架不住人口多，自然有钱人也多。
我觉得价格不算是什么大问题，至于说原材料，你也看到了，问题不大。至于认可度，那更加不是问题。现在很多人把粤菜看成一种高档次的消费，自然在很多城市的认可度很高。“