声音颤抖地说：“就是这个味儿！跟新榨的菜籽油一模一样香！”他从怀里掏出一本用油纸包了十层的书，书皮上沾满了旧油垢，边角都已磨破。翻开一看，里面是手写的《榨油护油要诀》，还有不少榨油的示意图，诸如如何精准控制榨油的压力、滤油时的窍门，以及怎样保养油仓不生锈。
“这是俺太爷爷传下来的，里面还有如何分辨菜籽好坏、怎样榨不同种类油的方法。你们帮俺交给俺儿子，让他好好学，别再像俺这般，遇到事儿就慌了神，连菜籽油都差点没护住。”秦老汉双手颤抖着，将书递给老斩。老斩接过要诀，仔细擦去上面的油垢和锈渣，递给秦老汉的儿子：“往后定期用护油灵光清理油坊和油仓，榨油的时候多留意油液的颜色和味道，一旦发现不对劲，就赶紧用灵泉水和草木灰处理，别等锈毒扩散。榨油工具也要定期保养，别让锈毒影响其使用。”
接下来的几日，众人齐心协力，协助油农收拾油坊。报废的油和菜籽埋在土里当作肥料，能用的油和菜籽重新装桶，装油的桶子都用灵泉水洗净晒干；榨油机的锈部件清理干净，换上新零件，榨油房还涂抹了一层防油漆；菜籽仓周围也用干草木灰围了一圈，防止潮气和锈毒渗入。金锈侯跟着秦老汉学习榨油，起初掌握不好榨油的压力，榨出来的油要么太稀，要么太稠，后来逐渐熟练，还学会了榨带有花生香的调和油。秦老汉尝了一口刚炸好的油条，笑着夸赞道：“你这油榨得比俺的还纯！油条又香又脆，恰到好处！”
一日，金锈侯正在滤油，突然发觉滤出来的油有些发黑，他赶忙停下，喊秦老汉过来查看。秦老汉一看，脸色大变：“这是滤油布上还有锈毒未清理干净！”周师傅走上前，用护油灵光扫了一遍滤油布，再次滤油时，油液便变得清亮透明了。“还好发现得早，不然这一缸油可就全毁了。”周师傅说着，还耐心教导油农们如何用灵光定期清理榨油机和滤油布，尤其是油仓的通风口，必须防止锈毒堆积。
离开那天，油农们每人赠送了一桶新榨的菜籽油，桶口用红布封着，上面贴着“护油之恩”的纸条。秦老汉还将自己用了几十年的油勺送给金锈侯，这油勺是铜制的，表面被磨得光溜溜的，上面还刻着一个“秦”字。“这油勺舀油最顺手，不沾油，你拿着，往后想榨油了，就自己动手榨！”
快船驶离油坊之际，油农们都站在岸边挥手道别，有的还举着刚炸好的油条，朝着船上大声呼喊：“解锈侠！下次来，俺给你们做油饼宴！”金锈侯趴在船边，使劲挥着手回应：“一定来！到时候俺给你们榨调和油！”他摆弄着油勺，笑着说：“如今有油、有面、有糖、有酱，往后的日子可齐全了，炒菜有油，吃馒头有面，再也不用凑合了！”周师傅晃了晃新调制的防油漆：“我把护面珠的粉掺进防油漆里，往后榨油的工具刷上这个，不但能防生锈，还能让油更清亮，不容易变质！”
船行至河中央，忽然瞧见远处有一群人朝着他们挥手，还有人举着油桶、面袋、糖坛、酱坛。老斩拿起望远镜一看，笑着说：“是之前帮过的油坊、面坊、糖坊、酱坊的乡亲们！”众人赶忙让船靠岸，王叔、秦老汉、马老汉他们都来了，手里拿着各自坊里的东西，有的还带着刚烙好的油饼。王叔笑着说：“俺们听说你们往油坊去了，特意凑到一块儿来送送你们，这些东西你们路上用，油饼还热乎着呢！”
老斩接过东西，心里暖烘烘的，眼眶都有些泛红：“谢谢你们！这么远还特意跑一趟。要是以后再碰上锈毒，你们也别慌，捎个信给我们，我们肯定来帮忙。”秦老汉拍着胸脯保证：“你们放心！俺们都学会用灵光清理了，还组建了个护坊联盟，谁家有难就去帮，肯定能守好自己的坊子！”
快船再次起航，朝着下一个目的地驶去。船尾的浪花里，带着油香、麦香、糖香、酱香，阳光洒在船上，每