步骤之一，特别是剔除鱼骨鱼刺，以确保成品的口感和安全。
将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，并清洗干净。
注意去除鱼腹内的黑膜，这是腥味的主要来源。
把草鱼从腹部剖开，背部相连。
用刀沿着鱼骨将鱼身两侧切开，使鱼身分为两半。
然后将鱼身平放，用刀从鱼尾开始，紧贴着鱼骨将鱼肉片下。
注意手法要稳，尽量保持鱼肉的完整性。
片下的鱼肉中可能还会有一些小刺，需要仔细检查并去除。
“可以用手轻轻触摸，感受到刺的位置后，用刀尖轻轻挑出。”
“这一步挑鱼刺是一个细致活，要认真小心地慢慢来。”
直播间里传来苏浩泽不紧不慢地声音，手上的动作干脆利落，没有丝毫的犹豫。
不一会的功夫就完成了对草鱼的处理，就剩下片鱼片了。
【哇！
我的天，感觉脑子已经学会了，但是手却学废了。
】
【老实说我还是第一次这么直观地看到怎么处理鱼的，主播这一手太稳了。
】
【我两只眼睛瞪的大大的和手里的鱼对视了好几秒，果断放弃了。
这活我是一点都干不了，只有一张会吃的嘴。
】
【有些钱合该就是苏老板这样的手艺人挣得，我选择退出。
】
不少人看到了苏浩泽这一套行云流水地处理方法，出了连连地感叹。
这手法不是他们这些厨房小白可以学会的。
光是第一步清理草鱼，就已经干掉了一大半的人。
苏依依就是其中之一。
看着原本活泼的草鱼连续在地上摔了三次之后，已经开始有些蔫了。
她连忙求助了正在客厅吃水果的老妈孔巧凤。
“妈妈妈妈救救救”
听着自家闺女急切地呼喊，孔巧凤无奈地摇了摇头，放下了手中的水果站起身朝厨房走去。
也不知道她女儿今天是抽什么风，一大早刷了个手机之后就着急忙慌地走出来喊着要去菜市场。
又买鱼又买菜的，神神秘秘的。
还放下大话说要做一道好吃的给她尝尝。
结果就这？
“怎么了，宝贝？”
尽管心里吐槽了好些话，孔巧凤脸上还是带着温和的笑容。
“那个鱼是不是要被我摔死了。”
“我怎么都抓不住它，老是掉下来。”
苏依依苦着脸朝自家老妈射求救的眼神。
“唉，没事它只是被摔的头晕了。”
“啊？”
苏依依听到这个回答，脑子一懵。
鱼也会头晕吗？
她妈是怎么看出来的？
难道有什么特异功能？
就在她胡思乱想之际，孔巧凤已经捡起地上的草鱼，放到水龙头下又冲洗了几下，然后去鳞、去内脏、去鳃，并再次清洗干净。
用厨房的专用纸擦干鱼身表面的水分。
紧接着手起刀落。
咚——咚——
开始剖鱼。
看的苏依依是目瞪口呆。
明明是同一条鱼，为什么在她和她妈手上差别那么大的。
处理好了鱼，孔巧凤放下了手中的菜刀，扭头看向自家闺女，“好了，还有什么要做的吗？”
“那个妈要不你在帮我把鱼刺挑了片一下呗。”
“哈？你到底要做什么？”
孔巧凤不禁有些好奇，她上下打量了一番女儿，才注意到自己闺女耳朵上还带着耳机。
做菜还要戴耳机干什么？
面对自家老妈疑惑地神情，苏依依直接摊牌了